連日來(lái)，吉林省通化師范學(xué)院全校師生積極參與厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)活動(dòng)，“舌尖上的浪費(fèi)”明顯減少，餐桌文明成校園新風(fēng)。午餐時(shí)間，記者在通化師范學(xué)院木蘭餐廳看到，這里隨處可見(jiàn)以節(jié)約為主題的宣傳提示語(yǔ)，食堂工作人員不斷提醒大家按量取餐。為避免浪費(fèi)，食堂還創(chuàng)新推出“一兩飯”“半份菜”“大小饅頭”等按需供餐辦法，取消“大鍋菜”，實(shí)行“小鍋炒”，視就餐情況隨時(shí)補(bǔ)充菜品，確保師生既能吃飽、又不浪費(fèi)。同時(shí)，該校在教師及學(xué)生食堂設(shè)立反對(duì)餐飲浪費(fèi)監(jiān)督崗，實(shí)行每天督促檢查。

“我們每天對(duì)一日三餐就餐人數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，不斷總結(jié)就餐人數(shù)周期性變化和消費(fèi)規(guī)律，合理安排備餐計(jì)劃。從垃圾桶來(lái)看，現(xiàn)在里面幾乎就是些餐巾紙、骨頭和菜湯之類的了，大家都自覺(jué)避免浪費(fèi)。”通化師范學(xué)院后勤處食堂管理科負(fù)責(zé)人侯立軍介紹說(shuō)?！拔覀儚男〗邮艿慕逃褪且湎ЪZ食，學(xué)校有倡導(dǎo)，大家也都積極踐行。我食量比較小，所以每次都是打半份飯，避免浪費(fèi)?！睂W(xué)生何欣對(duì)記者說(shuō)。現(xiàn)在同學(xué)們幾乎都能從自身做起，以節(jié)約為榮。

在廚房記者發(fā)現(xiàn)，食堂廚師正在對(duì)菜葉、菜根等“邊角余料”進(jìn)行加工處理，制作成多種小菜。一菜多吃的方式不僅節(jié)約了食材，也降低了食堂的成本。據(jù)了解，為了把厲行節(jié)約抓到實(shí)處，通化師范學(xué)院還出臺(tái)《關(guān)于開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作方案》，發(fā)布《關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)提醒函》，強(qiáng)化對(duì)食堂各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，做到按用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐。積極響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，全校各學(xué)院師生也通過(guò)召開(kāi)班團(tuán)會(huì)、發(fā)布“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”倡議書(shū)等方式認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的指示精神。舉辦拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，爭(zhēng)做“光盤(pán)行動(dòng)”示范者繪畫(huà)征集活動(dòng)和“光盤(pán)”打卡活動(dòng)，通過(guò)繪制手抄報(bào)、滿族民間撕紙、彩色裝飾畫(huà)以及朋友圈宣傳的方式，倡導(dǎo)文明就餐、節(jié)約糧食，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（王忠先 李銘）