中國食品安全網(wǎng)訊（魏亮 張磊） 開學(xué)鈴聲就是命令，筑牢食品安全防線刻不容緩。酒泉市肅州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員迅速集合，直奔校園，迅速開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法檢查組以排查食品安全隱患為重點(diǎn)，檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可、流程布局、索證索票、電子追溯、明廚亮灶、食品貯存、餐飲具洗消、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、應(yīng)急處置、從業(yè)人員健康培訓(xùn)管理、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶、互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管等方面操作規(guī)范和風(fēng)險(xiǎn)控制，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平。同時(shí)，對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行徹底清查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題限期整改，跟蹤落實(shí)。通過嚴(yán)查細(xì)檢的專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除了轄區(qū)學(xué)校及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障了廣大師生“舌尖上的安全”。