中國食品安全網(wǎng)訊?（鄒堅）江西省九江市小學(xué)、幼兒園開學(xué)在即，為最大程度保障孩子們食品安全，連日來，該市濂溪區(qū)市監(jiān)局火車站分局按照上級疫情防控相關(guān)文件精神要求，對轄區(qū)小學(xué)、幼兒園開展復(fù)學(xué)前專項指導(dǎo)檢查工作。
做好春季校園周邊地區(qū)食品安全專項檢查工作
根據(jù)轄區(qū)經(jīng)營特點，該分局通過分局食品安全管理微信群通知相關(guān)經(jīng)營戶開展自查自糾，同時采取“邊查邊導(dǎo)”的預(yù)監(jiān)管模式，敦促經(jīng)營戶重點落實食品安全主體責任、食品原料采購合法性、場所清潔消毒、集中用餐的管理與控制等。
有效有序推動校園食堂安全復(fù)工
該分局組織執(zhí)法人員積極與校（園）方相關(guān)負責人進行聯(lián)系，詳細了解其食堂食品安全隱患排查情況、食品安全應(yīng)急演練情況、食堂硬件設(shè)施清洗消毒情況、原材料采購登記情況、餐具消毒情況、上學(xué)期開封調(diào)味品、米油、剩余肉蛋等食品原料處置情況，要求其以自查報告形式報到分局。
分局組織人員對校園食堂食品安全進行實地指導(dǎo)檢查，主要查看主體責任落實的具體措施、原材料是否從正規(guī)渠道購進、餐飲設(shè)備清潔解毒是否到位、食品留樣制度如何落實、操作人員健康證是否有效、學(xué)生就餐間隔距離措施是否落實等，對一些管理不到位的，要求其立行立改。
目前，已檢查校園周邊食品經(jīng)營戶21戶，小餐飲經(jīng)營戶13戶，學(xué)校（園）食堂3戶，限期整改7戶。此項工作還在持續(xù)開展中。
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