近日，淄博市市場監(jiān)管局與市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《淄博市校園食品安全守護行動實施方案（2020-2022年）》，部署開展為期三年的校園食品安全守護行動，全面推動學校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障廣大學生“舌尖上的安全”。

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行動方案進一步理清部門責任分工，建立各司其職、定期會商、聯(lián)動執(zhí)法、信息共享、齊抓共管的工作機制。進一步落實學校食品安全校長負責制、學生集體用餐配送單位食品安全主體責任和屬地部門監(jiān)督管理責任，聚焦校園食品安全的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，打基礎、補短板、強弱項、促提升，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，嚴防發(fā)生群體性重大食品安全事故，不斷提高廣大師生及家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

聚焦八項重點任務。全面落實校園食品安全校長（園長）負責制，嚴厲查處校內(nèi)食品經(jīng)營者無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為；嚴格落實供餐單位、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位食品安全主體責任，嚴厲查處無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為；嚴厲查處采購、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為；嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑行為；嚴厲查處餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為；嚴厲查處未按規(guī)定制定和實施經(jīng)營過程控制要求的行為；全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式；廣泛開展校園食品安全宣傳教育。

明確開展十九項具體工作措施。自查整改食品安全問題隱患；實行大宗食品公開招標、集中定點采購；規(guī)范加工制作行為；全面推行學校食堂“明廚亮灶”；建立學校相關負責人陪餐制度；加強承包或委托經(jīng)營、供餐單位管理；科學防控安全風險；嚴格查驗進貨原料；規(guī)范加工制作行為；全面推行供餐單位“明廚亮灶”；提升食品安全管理能力；實行全覆蓋監(jiān)督檢查；突出監(jiān)督檢查重點點位和項目；嚴懲重處違法行為；建立和完善學校飲用水安全長效機制；加強食源性疾病防控；加強食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育；采取營養(yǎng)健康干預措施；加強社會共治。（盧茜茜?王虎）