浙江：大學(xué)食堂辦法多 制止浪費有對策

“集滿5個印章，就可以獲得一次在食堂買風(fēng)味小吃打8折的優(yōu)惠，這個學(xué)期我已經(jīng)拿到20多個印章，享受到了4次打折的機會?！闭憬r(nóng)林大學(xué)園林學(xué)院學(xué)生徐茉高興地說。

這個學(xué)期，在浙江農(nóng)林大學(xué)食堂，隨處可見“光盤勸導(dǎo)員”引導(dǎo)師生爭做“就餐光盤族”，為光盤的師生贈送水果等。志愿者陳麗已經(jīng)做了很長時間的“光盤勸導(dǎo)員”，她說：“剛開始，需要勸導(dǎo)的師生比較多，現(xiàn)在大部分師生都能主動光盤，我覺得能為節(jié)約糧食出力，特別有意義?！?/p>

吃飯光盤后，大三學(xué)生周青領(lǐng)到了贈送的水果：“開展光盤行動以來，我有意識地吃多少打多少?！?/p>

從2020年9月到12月，為更好地了解師生口味，學(xué)校食堂還專門舉行餐飲文化節(jié)，實施廚藝提升計劃、推出小份菜和拼盤菜等，引導(dǎo)學(xué)生參與光盤行動。學(xué)校后勤集團餐飲服務(wù)中心主任葉云龍介紹，食堂希望通過這種方式了解師生需求、評選金牌菜和金牌點心，根據(jù)師生品嘗和評選的結(jié)果，陸續(xù)推出受師生歡迎的部分好菜品。

持續(xù)開展了一個學(xué)期的“光盤行動”，師生到食堂吃飯打菜更理性、更精打細算了。一個學(xué)期下來，學(xué)校剩飯剩菜大幅減少。（姜曉蓉 陳勝偉）