來自西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的消息，西寧市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)取得初步成效，212家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂和92家大中型餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)非現(xiàn)場(chǎng)電子化監(jiān)管。

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今年，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局全力辦好民生實(shí)事，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，努力實(shí)現(xiàn)260家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂和110家大中型餐飲企業(yè)非現(xiàn)場(chǎng)電子化監(jiān)管全覆蓋。為此，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)組織餐飲服務(wù)單位，開展打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”專項(xiàng)活動(dòng)，并將活動(dòng)貫穿于創(chuàng)建食安城市、綜合執(zhí)法、專項(xiàng)整治、創(chuàng)城建衛(wèi)等各類創(chuàng)建工作中，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

建設(shè)模式上重點(diǎn)以打造“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”為主，建設(shè)單位上重點(diǎn)傾向于學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂和大中型餐飲企業(yè)。為更好推進(jìn)工作，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)按照國家市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)的《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》，緊密聯(lián)系教育主管部門，協(xié)同推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，壓實(shí)校方主體責(zé)任；聯(lián)合西寧市移動(dòng)公司，對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”基礎(chǔ)建設(shè)情況調(diào)研，完成西寧所有點(diǎn)位的排查工作，安排專人對(duì)存在的設(shè)備問題、傳輸問題進(jìn)行維護(hù)和升級(jí)。

目前，81.5%的學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、83.6%的大中型餐飲企業(yè)完成建設(shè)。西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣建設(shè)成果，將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作為誠信體系建設(shè)、文明餐桌行動(dòng)、餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理工作的重要內(nèi)容，鼓勵(lì)和引導(dǎo)餐飲單位將重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)內(nèi)容和重點(diǎn)環(huán)節(jié)向公眾展示，構(gòu)建全社會(huì)共治的良好格局。（彭娜 李佳霏）