中考在即，校園食堂及校園周邊的食品監(jiān)管成為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的工作重點(diǎn)。6月22日，鳳里街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員來(lái)到轄區(qū)中考考點(diǎn)之一石獅華僑中學(xué)，對(duì)該校食堂的餐廳、烹飪間以及儲(chǔ)藏室開(kāi)展檢查。鴻山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所也會(huì)同鴻山鎮(zhèn)政府，對(duì)石獅五中校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員遵循 “原料把關(guān)、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康、食品留樣”六個(gè)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一把脈檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理措施。檢查的同時(shí)，鳳里街道市場(chǎng)監(jiān)管所和鴻山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所均對(duì)食堂當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、肉類進(jìn)行隨機(jī)抽檢，以上樣品經(jīng)快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)，結(jié)果均為合格。鳳里街道市場(chǎng)監(jiān)管所還邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)校園及周邊的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以校園為中心向周邊輻射，對(duì)周邊食品銷售單位、餐飲經(jīng)營(yíng)單位也開(kāi)展了全面排查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，鴻山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》3份，要求商家當(dāng)場(chǎng)或限期整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，共同護(hù)航中考安全。（謝艷 王金國(guó) 莊法平）