中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）2021年中高考順利圓滿結(jié)束，安岳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足監(jiān)管職能，履行監(jiān)管職責(zé)，為考生筑起食品安全屏障。

提前介入早謀劃。制定并印發(fā)2021年中高考期間食品安全保障工作方案，壓實(shí)工作責(zé)任，明確工作重點(diǎn)；對(duì)供餐單位管理人員及從業(yè)人員提前開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，對(duì)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作等環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一講解；對(duì)供餐單位及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展了隱患排查工作，建立問題臺(tái)賬，要求經(jīng)營(yíng)單位供餐前務(wù)必逐一銷號(hào)整改。

全程駐點(diǎn)嚴(yán)保障。6月5日-7日，15日- 18日期間，安岳局對(duì) 4個(gè)高考供餐點(diǎn)、12個(gè)中考供餐點(diǎn)，派出48名執(zhí)法人員全程駐點(diǎn)，對(duì)食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員健康、臺(tái)賬登記、食材留樣等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，并對(duì)食材隨機(jī)抽樣進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范，保障廣大師生就餐安全。

2021年中高考保障，安岳局出動(dòng)執(zhí)法人員144人次，培訓(xùn)從業(yè)人員218人次，快速檢測(cè)樣品383批次，保障了2.1萬(wàn)名師生用餐安全，實(shí)現(xiàn)了“健康平安中高考”的工作目標(biāo)。