秋季養(yǎng)生粥先行

秋季，是養(yǎng)生保健、強(qiáng)身進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。但由于秋季早晚氣溫變化大，氣候也漸漸干燥，因此秋季進(jìn)補(bǔ)更需要增強(qiáng)抵抗力。而在眾多食品中，營養(yǎng)又易于消化的粥很適合這個(gè)季節(jié)。

南瓜糯米粥：將大米和糯米按4:1的比例備好，南瓜去皮后切成約兩厘米的小塊兒，一起放入電飯煲。水不要加太多，夠喝就行了，這樣做出來的南瓜粥要稍微的稠一點(diǎn)。

皮蛋瘦肉粥：把大米和糯米放入電飯鍋里，加水，并加入少量食油攪拌一下，蓋上鍋蓋，選到煮粥這一功能。等到熟了之后，加入準(zhǔn)備好的皮蛋、肉末、食鹽，然后撒上蔥花，均勻攪拌即可出鍋。紅薯玉米粥：將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。此粥中的紅薯可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，同時(shí)還是一種理想的減肥食品。

山藥粥：將大米淘凈，山藥洗凈去皮、切塊，一起倒入鍋內(nèi)，加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬到米湯粘稠后關(guān)火。

蘋果粥：將蘋果去皮、洗凈、切塊，大米淘凈放入鍋中，加水煮沸后放入蘋果，煮至粥熟時(shí)加白糖，再煮一會兒即成。此粥具有生津潤肺、開胃消食等作用，適用于反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)的人群。

胡蘿卜粥：胡蘿卜洗凈切絲，用沸水焯后與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用；大米加水熬煮，快熟時(shí)加入炒好的胡蘿卜絲同煮。此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良的人群。（一凡）