新疆托里縣開展學(xué)校食品安全應(yīng)急演練

為提升托里縣學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，確保學(xué)校食堂食品安全事故能夠得到及時處置，有效控制和減少食品安全事故的危害，保證校園學(xué)生的身體健康和生命安全。近日，托里縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教科局、疾病預(yù)防控制中心、人民醫(yī)院、公安局等單位在托里縣第二小學(xué)開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練。

演練設(shè)計為托里縣第二小學(xué)學(xué)生在學(xué)校食堂就餐后發(fā)生食物中毒事故，啟動應(yīng)急預(yù)案，各部門接到學(xué)生食物中毒消息后在規(guī)定時間內(nèi)趕赴現(xiàn)場，聯(lián)合開展人員救治、事故調(diào)查和處置工作。對中毒學(xué)生進(jìn)行救治，控制事故現(xiàn)場，登記保存食品原料、剩余食物、餐飲具、進(jìn)貨臺賬及發(fā)票等相關(guān)證據(jù)，采樣送檢食物，詢問調(diào)查相關(guān)人員。各部門均在規(guī)定時間完成了處置工作，演練取得了預(yù)期效果。

通過此次演練進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大師生、學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識，提升了各有關(guān)部門對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。（黃湘麗）