為了規(guī)范食堂管理，確保每餐營(yíng)養(yǎng)搭配質(zhì)量，搞好幼兒園食堂工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)。日前，瀘州市江陽(yáng)區(qū)泰安街道中心幼兒園組織全體教職工開展食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。

本次培訓(xùn)活動(dòng)由總務(wù)主任伍琴組織開展，以《如何做好食品安全管理》為主題進(jìn)行培訓(xùn)活動(dòng)。首先，伍主任以“三無食品”的核心內(nèi)容為線索進(jìn)行講解；強(qiáng)調(diào)幼兒園要嚴(yán)把食品關(guān)，達(dá)到零誤差，零隱患。其次，呼吁各班開展拒絕三無食品、防食物中毒，拒絕垃圾食品等健康課程，向幼兒普及科學(xué)飲食的重要性。各班也可通過家園聯(lián)系欄、微信、QQ、釘釘?shù)扔行Х绞竭M(jìn)行食品安全宣傳，達(dá)成家園教育一致。最后，伍主任提出食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全管理，拒絕使用不合格產(chǎn)品，保持食堂的衛(wèi)生環(huán)境；及時(shí)反映可能發(fā)生的食品安全隱患；達(dá)到保質(zhì)保量的要求。

通過本次培訓(xùn)活動(dòng)，有效提高全體教職員工的安全意識(shí)和責(zé)任心，更好地推進(jìn)了食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范管理，為提供安全、高質(zhì)量的幼兒飲食保駕護(hù)航。（伍琴?余宣會(huì)）