中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?(郭逸凡）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校師生食品安全，10月26日,貴陽市觀山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局舉行學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)各學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人200余人參會(huì)。會(huì)上，通報(bào)了2020年秋季校園及周邊專項(xiàng)整治檢查情況和近期幼兒園學(xué)校發(fā)生的學(xué)生嘔吐腹瀉案例，并對(duì)各學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校（幼兒園）要牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，全方位做好學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理工作，充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全形勢(shì)，讓學(xué)校（幼兒園）食堂管理人員進(jìn)一步了解掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食堂食品安全操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置等基本知識(shí)，提高其管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)；要認(rèn)真查找食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)中可能存在的安全隱患，落實(shí)改進(jìn)措施；要建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度，明確安全責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化過程控制，有效預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造一個(gè)師生放心的食堂飲食環(huán)境。