?為督促指導(dǎo)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂更好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理人員的抽查考核，提升食品安全管理能力和水平，11月起，云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局組織開展2020年度學(xué)校食堂食安員現(xiàn)場抽查考核工作。截至目前，已有134家學(xué)校食堂參加抽查考核，覆蓋率達(dá)98.5%。

據(jù)了解，本次抽考對象為云城區(qū)學(xué)校食堂（含幼兒園）的食品安全管理員，監(jiān)督抽考人員統(tǒng)一使用“食安員抽考APP”，采用統(tǒng)一集中現(xiàn)場考試的方式進(jìn)行抽查考核。每人每次考試題目為10題，答對率為80%及以上為合格。監(jiān)管抽查考核人員隨時(shí)關(guān)注“食安員抽考APP”數(shù)據(jù)分析情況，動(dòng)態(tài)掌握抽考成績，并對抽考不合格的給予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考仍不合格者，不得從事食品安全管理工作。監(jiān)管抽考人員通過面對面宣貫培訓(xùn)、一對一指導(dǎo)示范，確保學(xué)校食堂食安員積極參與、順利通過考核。截至目前，已有134家學(xué)校食堂參加抽查考核，覆蓋率達(dá)98.5%。下一步，云城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)督促指導(dǎo)，確保年底前轄區(qū)學(xué)校食堂食安員抽查考核工作達(dá)到覆蓋率和通過率“雙一百”目標(biāo)。（黃洋 譚志浩）