為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品主體責(zé)任和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，近日，永州市東安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)學(xué)校、幼兒園食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品技能和食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，全力推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒及食品安全事故發(fā)生。縣城內(nèi)供餐的12所學(xué)校、全縣135所幼兒園食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者參加了培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要高度重視食品安全管理，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)管理措施，確保不發(fā)生校園、幼兒園食品安全事故，確保學(xué)生生命健康安全。校園、幼兒園各主管部門(mén)要結(jié)合新時(shí)期的要求和本校實(shí)際，及時(shí)對(duì)已有的規(guī)章制度進(jìn)行修訂完善，在食堂的醒目位置統(tǒng)一上框懸掛上墻，并組織學(xué)校、幼兒園飲食從業(yè)人員進(jìn)行再次認(rèn)真學(xué)習(xí)，警醒食堂工作人員將各項(xiàng)規(guī)定熟記于心，嚴(yán)格按要求操作。校園、幼兒園各主管部門(mén)要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、健全管理制度，把好“六關(guān)”“三防”，嚴(yán)格監(jiān)督檢查。每一關(guān)都要明確責(zé)任人，都要有過(guò)程記載，從而有效消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學(xué)生集體性食物中毒事件發(fā)生。（師彥紅）