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石獅市鴻山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所排查校園冷鏈?zhǔn)称钒踩?/h1>
2020-12-21 11:44來源：石獅日報(bào) 編輯：郭逸凡

近日，石獅市鴻山鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)對石獅五中、鴻山鎮(zhèn)中心幼兒園等11家學(xué)校食堂進(jìn)行冷鏈?zhǔn)称反笈挪?。檢查中，執(zhí)法人員要求學(xué)校履行好主體責(zé)任，同時(shí)要求食堂負(fù)責(zé)人把好“三個(gè)關(guān)”：要嚴(yán)把原料采購管理關(guān)。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證義務(wù)，無法提供“四證”的，一律不得采購、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。要?yán)把消毒關(guān)。對采購進(jìn)來的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚殞Ξa(chǎn)品最小外包裝進(jìn)行件件消毒后，方可用于食品經(jīng)營活動(dòng)。要嚴(yán)把消費(fèi)宣傳引導(dǎo)關(guān)。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房赡艽嬖诘囊咔轱L(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重后果，引導(dǎo)在疫情期間暫停使用或更換相關(guān)品種。

學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人表示，疫情期間將暫停使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，更換相關(guān)品種。石獅市市場監(jiān)督管理局鴻山所執(zhí)法人員還與石獅五中、鴻山鎮(zhèn)中心幼兒園等11家學(xué)校單位簽訂了《承諾書》，共同維護(hù)校園食品安全、師生人身健康安全。（謝艷 劉春銀）