孩子在學(xué)校是否吃得安全安心？這牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。今年，珠海市金灣區(qū)將校園食品安全工作列入十大民生實(shí)事，投入300萬(wàn)元建設(shè)6個(gè)校園食品快速檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室。目前，6個(gè)快檢室已經(jīng)完成建設(shè)并投入使用。

這些新上任的“校園衛(wèi)士”是如何守護(hù)師生們舌尖上的安全呢？走進(jìn)海華小學(xué)的食品快檢室，筆者看到快檢室設(shè)計(jì)了全透明無(wú)遮擋的玻璃窗，讓師生和家長(zhǎng)們對(duì)食品檢驗(yàn)工作的開(kāi)展一目了然。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)放置了一批高精尖的專(zhuān)業(yè)儀器，有食品安全智能分析儀、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀、肉類(lèi)水分檢測(cè)儀等。檢測(cè)人員表示，每天清晨6時(shí)天還未亮?xí)r，他們就已經(jīng)上崗了。穿上工作服，帶上采樣工具，他們需要到海華小學(xué)及周邊學(xué)校食堂采集食材樣品。

一個(gè)半小時(shí)后，在食品快檢室的操作臺(tái)上，整齊地?cái)[放著西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、食用油等樣品。半個(gè)小時(shí)不到，檢測(cè)結(jié)果就出來(lái)了。“我們可以看到這些樣品的農(nóng)藥殘留指標(biāo)都小于標(biāo)準(zhǔn)值，所以說(shuō)今天的這一批蔬菜樣品都是合格的，大家可以安心食用?！睓z測(cè)人員介紹，除了瓜果蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品之外，他們還會(huì)對(duì)食堂的調(diào)味品、餐具等開(kāi)展檢測(cè)，檢查其是否有農(nóng)藥殘留、非法添加物、限量添加劑、藥物殘留、生物毒素等。每天的檢測(cè)工作完畢后，檢測(cè)人員還會(huì)及時(shí)將當(dāng)天的快檢結(jié)果錄入系統(tǒng)，通過(guò)快檢室外的電子屏幕向師生家長(zhǎng)公示。

據(jù)介紹，除了海華小學(xué)的食品快檢室，金灣區(qū)還有虹暉小學(xué)、金海岸中學(xué)、金灣一小、林偉民紀(jì)念小學(xué)、小林實(shí)驗(yàn)小學(xué)共6個(gè)校園食品快檢室，各快檢室均配備了食品檢測(cè)專(zhuān)業(yè)人員。每個(gè)快檢室平均能夠覆蓋周邊約15所學(xué)校，目前，金灣區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)對(duì)大中小學(xué)、幼兒園食堂食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)全覆蓋，構(gòu)筑起了全區(qū)中小學(xué)校食品快檢防控體系，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早檢測(cè)、早發(fā)現(xiàn)、早處置。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年12月22日，6個(gè)校園食品快檢室共完成11881批次的食材快篩快檢工作，通過(guò)快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)不合格樣品330批次。檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格食材，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)引導(dǎo)使用單位全部銷(xiāo)毀，目前已銷(xiāo)毀不合格食材3284.08公斤。（楊雪薇 曾翠瓊 曹木 王寧 吳嘉睿）