校園發(fā)現進口冷鏈食品要如何處置？食堂工作人員體溫異常要怎么處理？日前，一場旨在檢驗應急處置能力、提升安全防范意識的校園食堂（食品）安全常態(tài)化疫情防控應急處置演練在石獅市第六實驗小學有序上演，該校應急處置組成員、食堂工作人員、保安參加了演練。

演練前，該校召集食堂工作人員召開食堂（食品）安全培訓會，對食品安全防控工作展開部署，并就演練處置流程、分工及后勤保障進行講解，力推演練實效。當日15時30分，學校接到緊急通知：“發(fā)現有進口冷鏈食品流入我校食堂?！焙藢嵡闆r后，總指揮迅速向上級教育部門、衛(wèi)健局、市場監(jiān)督管理局、鳳里街道辦事處報告，宣布啟動應急預案，演練正式開啟。

接到指令后，各小組迅速行動，各司其職，分工明確?，F場處置組查詢采購記錄（一品一碼），通知食堂負責人立即停止食品加工、供應活動，配合疫情防控指揮人員介入調查，協(xié)助相關部門對食堂采購進行核實，檢測進口冷鏈食品及無公害化處理食品。后勤保障組對“食品”“留樣”進行封存、封閉現場，對所有食堂工作人員進行隔離，組織對食堂及周邊區(qū)域，按程序進行消殺處理。宣傳應對組負責維護正常教學秩序，做好師生思想工作，撰寫情況報告，協(xié)助各部門進行事件調查處置。

此時，學校再次接到食堂負責人的報告?！坝幸幻程霉ぷ魅藛T體溫超過37.3℃?！备餍〗M按照要求迅即展開演練。隔離測量體溫、現場封存食品、審查采購臺賬、了解接觸史、食堂周邊消毒、配合各級調查……整個演練過程緊密銜接、一氣呵成。演練的實施，進一步提高了學校應對和處置突發(fā)事件的速度與能力，有效保障了師生身心健康與生命安全。演練結束后，該校分管安全的黃志成副書記從接到指令、人員分工、應急處置、后勤保障等進行了綜合點評，希望教職工以此次演練為契機，進一步增強安全和疫情防控觀念，促進校園平安。（張軍璞 林坤 靜雯）