春節(jié)假期已過，全縣高中、初中學(xué)校相繼開學(xué)。為保障校園食品安全，河南省確山縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查整治校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查中，該局組織執(zhí)法人員對(duì)開學(xué)的一高、二高和完全中學(xué)食堂開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員身體健康情況、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況、餐飲具清洗消毒情況等，“進(jìn)貨的時(shí)候一定要票據(jù)、資質(zhì),包括檢驗(yàn)報(bào)告。”執(zhí)法人員反復(fù)告誡食堂從業(yè)人員。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位現(xiàn)場整改。

據(jù)了解，春節(jié)前，該局印發(fā)了春季學(xué)校食堂檢查實(shí)施方案，要求各學(xué)校利用放假空檔，集中精力對(duì)庫存的食材進(jìn)行徹底清查，及時(shí)補(bǔ)充更換老化、損毀或不足的設(shè)施設(shè)備。并組織食堂管理人員、從業(yè)人員集中培訓(xùn)，增強(qiáng)管理人員的管理水平和從業(yè)人員規(guī)范操作水平。春節(jié)期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法車輛5臺(tái)次，執(zhí)法人員30人次，檢查學(xué)校食堂3個(gè)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患3個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份。

全縣各學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，確山縣市場監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂檢查制度，確保全縣所有學(xué)校食堂檢查全覆蓋，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。（確山縣委宣傳部 段陽東 李永君）