“全市共有學(xué)校食堂2163家，校外供餐單位10余家，在校就餐學(xué)生90余萬(wàn)人。截至目前，全市在校就餐學(xué)生已全部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全責(zé)任險(xiǎn)覆蓋率100%?！弊蛉眨薪逃钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

近年來(lái)，市委、市政府始終高度重視校園食品安全工作，制定實(shí)施了一系列政策措施，加強(qiáng)校園食品安全工作。2022年，市委、市政府將守護(hù)校園食品安全納入2022年駐馬店市惠民工程實(shí)事，要求強(qiáng)化食品安全保障，為全市在校就餐學(xué)生統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，嚴(yán)守校園食品安全底線。這是市委、市政府高度重視食品安全工作的又一具體體現(xiàn)，也是貫徹落實(shí)《駐馬店市深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案（2022—2024年）》的具體行動(dòng)。

據(jù)悉，校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是指以被保險(xiǎn)人對(duì)校園發(fā)生食品安全事故的受害人（在校學(xué)生）在受到人身傷害時(shí)依法應(yīng)負(fù)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)。也就是說(shuō)一旦發(fā)生校園食品安全事故，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)依據(jù)合同約定及時(shí)采取相應(yīng)的救助措施，為已投保的學(xué)校承擔(dān)保險(xiǎn)責(zé)任，可以使受害學(xué)生得到及時(shí)救助和賠付，有效減輕政府和學(xué)校處置食品安全事故的壓力，等于說(shuō)是為學(xué)生與學(xué)校同時(shí)提供了一道保護(hù)屏障。

“目前，全市共有學(xué)校食堂2163家，校外供餐單位10余家，在校就餐學(xué)生90余萬(wàn)人。一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，極易造成群體性重大食品安全事故。為守牢學(xué)校食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，今年全市教育部門(mén)管理的有學(xué)生在校就餐的各級(jí)各類(lèi)學(xué)校全部參與食品安全責(zé)任險(xiǎn)?！笔薪逃钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

為了將這一惠民工程落實(shí)到實(shí)處，全市將加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立駐馬店市校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)工作指導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)、督促檢查、信息匯總、宣傳推廣等工作。各承保保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的組織管理、專(zhuān)戶管理和服務(wù)管理等工作，規(guī)范保險(xiǎn)運(yùn)行程序，幫助參保學(xué)校開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析研判，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制和防災(zāi)防損。市政府食安辦將今年校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)開(kāi)展情況納入地方食品安全工作考核評(píng)議內(nèi)容等。

不僅如此，為守牢學(xué)校食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局深入持續(xù)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，采取了一系列措施。全市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)推動(dòng)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)學(xué)校建立完善的食品安全管理制度，對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位實(shí)行“6S或4D”規(guī)范化管理、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，及時(shí)跟蹤落實(shí)，切實(shí)把主體責(zé)任落到實(shí)處。

“督促學(xué)校制訂陪餐制度和計(jì)劃，明確陪餐人員職責(zé)，對(duì)陪餐當(dāng)日的食品安全進(jìn)行全面監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即整改?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，升級(jí)學(xué)校食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，安裝違規(guī)行為AI智能抓拍、語(yǔ)音自動(dòng)提醒、溫控智能監(jiān)測(cè)設(shè)備，并接入“河南舌尖安全網(wǎng)”平臺(tái)，對(duì)違規(guī)行為遠(yuǎn)程鎖定證據(jù)，并自動(dòng)推送給監(jiān)管人員，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂（校外供餐單位）24小時(shí)信息化、智慧化、可視化監(jiān)管。

此外，在春秋兩個(gè)開(kāi)學(xué)季，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)集中監(jiān)管力量，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，監(jiān)督學(xué)校食堂全面清理食材，清潔環(huán)境衛(wèi)生，開(kāi)展培訓(xùn)學(xué)習(xí)，規(guī)范操作過(guò)程，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。大力開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)。對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食材開(kāi)展全覆蓋抽檢，及時(shí)公開(kāi)檢測(cè)結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的，堅(jiān)決立案懲處，確保學(xué)校食材安全。

食品安全只有進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有完成時(shí)。駐馬店相關(guān)部門(mén)將認(rèn)真開(kāi)展“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，守護(hù)好校園食品安全，讓學(xué)生放心，讓家長(zhǎng)安心，讓社會(huì)滿意。（劉金霞）