一支支茭白整齊碼好，用繩子系緊后打包裝袋……清晨6點多，浙江紹興嵊州市普惠蔬菜基地開始熱鬧起來。“通過‘校食安’平臺，基地里每天都有3000多斤農(nóng)產(chǎn)品直達校園餐桌?！贬又菔新股浇值澜能桩a(chǎn)銷專業(yè)合作社負責人謝煒廣高興地說。

剡湖街道的大灣禽業(yè)合作社也是嵊州市“校食安”監(jiān)管平臺的供貨商?！霸瓉泶迕駛儞碾u鴨鵝賣不出去，不敢搞大規(guī)模養(yǎng)殖?！焙献魃缲撠熑藦埢⒄f，納入平臺后，有了穩(wěn)定的校園訂單，合作社規(guī)模越來越大，現(xiàn)在有100多戶養(yǎng)殖戶共同搞養(yǎng)殖。

記者了解到，通過數(shù)字賦能，嵊州市不斷升級更新“校食安”監(jiān)管平臺，通過升級追溯管理、配送監(jiān)控、家校互動等模塊，既保障師生“舌尖安全”，又讓當?shù)剞r(nóng)戶獲得了更多收入。

“你看，這里能夠?qū)崟r看到校園后廚的情況?！痹卺又菔惺袌霰O(jiān)管局的“校食安”綜合研判中心，食品流通科工作人員洪璐杰指著大屏幕對記者說，通過一張電子“食安地圖”，153所學校的后廚、售賣窗等區(qū)域一覽無余。針對異常情況，系統(tǒng)還可以完成自動抓拍、留存，方便工作人員進行管理。在屏幕的另一側(cè)，則動態(tài)滾動著當天各類食材的檢測結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)不合格食品還能實時記錄、預警，為校園食品安全添上一把“安全鎖”。

“我們每天可檢測300多份農(nóng)產(chǎn)品樣品?！痹卺又菔幸婕闻渌陀邢薰镜男@食材檢測中心里，檢測員拿出一袋紅辣椒，檢測其有無農(nóng)藥殘留。據(jù)悉，目前“校食安”通過政府買單方式，經(jīng)營戶將農(nóng)產(chǎn)品就近送到第三方檢測中心進行免費檢測，檢測結(jié)果都會被錄入“云端”實時共享，讓農(nóng)戶享受到優(yōu)惠和便利。

“校食安”念了兩本經(jīng)，一本安全經(jīng)，一本致富經(jīng)。“一方面，學生們吃得安全，家長放心；另一方面，本地農(nóng)戶有了穩(wěn)定訂單增加收入?？梢哉f是一舉兩得?！贬又菔惺袌霰O(jiān)管局有關(guān)負責人說，通過“校食安”，嚴把質(zhì)量關(guān)，本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了從菜園直接到校園的精準產(chǎn)供銷模式，一年食材采購額超5000萬元，帶動了15個農(nóng)業(yè)合作社和300多戶農(nóng)戶增收。

在“校食安3.0版本”的基礎(chǔ)上，嵊州還推出了“電子食安身份證”應用模塊，家長可以在手機上查看各類食材的檢測報告，師生用餐更加放心、安心，也有效解決了農(nóng)戶檢測信息接收慢、食材溯源環(huán)節(jié)長等問題。不僅如此，有了官方平臺幫忙“吆喝”，當?shù)貎?yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品也被市場認可，特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度進一步提升。2022年，嵊州市“電子食安身份證”普及使用率已達96%，輻射帶動經(jīng)營戶戶均增收超過4萬元。（陸健?劉習）