據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，今年以來，該局多措并舉、多管齊下，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)條線主體責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，取得實(shí)效。

抓制度規(guī)范。制定出臺(tái)江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)規(guī)定，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任調(diào)研，指導(dǎo)各地對(duì)企業(yè)食品安全管理人員開展抽查考核，目前全省抽查考核企業(yè)覆蓋率達(dá)82%。

抓全過程管理。督促企業(yè)加強(qiáng)食品研發(fā)、制定食品標(biāo)準(zhǔn)、原料供應(yīng)商審核、精準(zhǔn)投料管控、實(shí)施生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，開展食品生產(chǎn)檢驗(yàn)控制，加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸和交付控制。截至目前，全省共出動(dòng)檢查人員24426人次，監(jiān)督檢查企業(yè)10696戶，發(fā)現(xiàn)問題10909個(gè)，已經(jīng)完成整改10215個(gè)，發(fā)現(xiàn)違法行為568起，立案275件，涉案金額643.9萬元。

抓追溯體系建設(shè)。督促企業(yè)嚴(yán)格記錄食品生產(chǎn)過程信息，重點(diǎn)記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)信息，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全過程可追溯。目前全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)2394家，白酒、乳制品、食品添加劑3類食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主要品種100%覆蓋。

抓企業(yè)自查。督促和指導(dǎo)企業(yè)開展自查、主動(dòng)報(bào)告食品安全風(fēng)險(xiǎn)，目前全省食品生產(chǎn)企業(yè)自查率達(dá)82.4%，嬰幼兒輔助食品等重點(diǎn)食品企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)到100%。( 六六 )