貴州省發(fā)布食品不合格情況的通告

2020年1月9日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第2期）顯示，標稱遵義市四方食品有限公司生產(chǎn)的譚幺爸鹵豆干（五香味）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的檢出值為0.0606g/kg，標準規(guī)定不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽不超過0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

事實上，這并非遵義市四方食品有限公司首次出現(xiàn)食品安全問題。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，遵義市四方食品有限公司因銷售食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規(guī)定，于2017年7月25日被遵義市匯川區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3.3萬元。

據(jù)悉，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。遵義市、安順市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改;遵義市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。風險防控措施和核查處置情況將向社會公布。2020年1月9日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第2期）顯示，標稱遵義市四方食品有限公司生產(chǎn)的譚幺爸鹵豆干（五香味）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的檢出值為0.0606g/kg，標準規(guī)定不得使用。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽不超過0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

事實上，這并非遵義市四方食品有限公司首次出現(xiàn)食品安全問題。

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，遵義市四方食品有限公司因銷售食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規(guī)定，于2017年7月25日被遵義市匯川區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3.3萬元。

據(jù)悉，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。遵義市、安順市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改;遵義市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。風險防控措施和核查處置情況將向社會公布。（林源）