花椒要高產(chǎn)，關(guān)鍵在冬天。近日，記者走進(jìn)貴定縣云霧鎮(zhèn)本地花椒示范基地，一排排花椒樹排列整齊，目光所及，滿眼滴翠。樹下，松土施肥、拉枝整形，工人們正忙得不亦樂乎。

連日來，氣溫逐漸下降，花椒樹處于休眠狀態(tài)，最適宜給花椒樹做冬日“護(hù)理”，既能增強(qiáng)花椒樹勢，又能提高花椒樹體安全越冬的抵抗能力，為來年花椒豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

“花椒冬季管護(hù)主要是施肥和修剪枝條，施肥以農(nóng)家肥和有機(jī)肥為主，修枝時(shí)把枝條修少一點(diǎn)，拉枝讓樹枝成為一個(gè)‘開心’形，花椒樹來年發(fā)芽長葉時(shí)的通風(fēng)性好、病蟲害少。”貴定縣興云休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人肖岐峰對記者說道。

據(jù)了解，云霧鎮(zhèn)105畝花椒基地里，4000余株花椒樹目前已經(jīng)開始投產(chǎn)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引進(jìn)了烘干、壓榨等設(shè)施設(shè)備，持續(xù)在提升花椒產(chǎn)品附加值上下功夫，讓本地花椒的發(fā)展擁有多樣性，更具競爭力。

“下一步，他們打算做花椒深加工，比如說花椒油、干花椒等，結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)在一些設(shè)備的加持，讓花椒香味更香，讓顧客吃上更香的云霧花椒?！毙め逭f。

近年來，花椒產(chǎn)業(yè)已是云霧鎮(zhèn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，全鎮(zhèn)花椒種植面積達(dá)1150畝，產(chǎn)量9萬公斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1800萬元。為從源頭上保證花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，云霧鎮(zhèn)通過打造示范樣板等方式，示范帶動廣大椒農(nóng)專業(yè)化種植、科學(xué)化管護(hù)，持續(xù)不斷增加椒農(nóng)收入。（黃欣宇   張蕓）