“最近生意好得很。”近日,桐梓縣容光鎮(zhèn)云龍社區(qū)居民夏曉娟早早地開始加工回鍋羊肉了。這段時(shí)間以來,夏曉娟所在的公司每天要加工600多斤回鍋羊肉,銷往全國(guó)各地。
在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的黔北土山羊產(chǎn)業(yè)鏈條里,養(yǎng)殖戶利潤(rùn)少。夏曉娟把目光投在了回鍋羊肉上,通過延伸黔北土山羊的產(chǎn)業(yè)鏈,提升羊產(chǎn)業(yè)附加值。
“我在夏曉娟開辦的黔二哥回鍋羊肉加工廠上班,每月收入3000多元,還解決了我喂養(yǎng)的30多只黔北土山羊的銷售,年收入有10多萬元。”云龍社區(qū)居民牟曉莉高興地說。
今年,云豐社區(qū)3組居民李明健喂養(yǎng)了100多只黔北土山羊,通過自家的羊肉粉館,解決了山羊的銷路,年收入達(dá)20余萬元。
今年,容光鎮(zhèn)出欄黔北土山羊3萬多只,并通過57戶村民用傳統(tǒng)工藝加工回鍋羊肉,延長(zhǎng)了黔北土山羊的產(chǎn)業(yè)鏈,為2000多戶村民帶來經(jīng)濟(jì)收入5000多萬元。(陸邱珊)