清秋八月，天高云淡，采訪(fǎng)團(tuán)走進(jìn)坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn)南寨村，入眼之處盡是萬(wàn)畝荷塘好“豐”景。微風(fēng)拂過(guò)，沉甸甸的蓮蓬隨風(fēng)搖曳，一望無(wú)際的荷葉形成了一片綠色的海洋。藕田里，村民身穿防水服，撥開(kāi)層層疊疊的荷葉，手持高壓水槍?zhuān)瑡故斓夭烧乱桓墒斓纳徟海灰粫?huì)兒，便滿(mǎn)載而歸。

乾塘鎮(zhèn)南寨村一帶蓮藕種植業(yè)歷史悠久，已有數(shù)百年的發(fā)展歷史。近年來(lái)，乾塘鎮(zhèn)南寨村立足本地實(shí)際，大力發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)夭捎谩昂献魃?”模式，與乾塘蓮藕專(zhuān)業(yè)合作社抱團(tuán)發(fā)展，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)蓮藕種植基地化、產(chǎn)業(yè)化，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，打造乾塘萬(wàn)畝荷塘現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)，以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”等合作經(jīng)營(yíng)模式，不斷增強(qiáng)合作社帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和帶動(dòng)農(nóng)民增收能力。

“乾塘蓮藕具有粉糯甘甜、口感綿密的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。今年我們的蓮藕種植面積約1萬(wàn)畝，產(chǎn)值可達(dá)到8000萬(wàn)至1億元?！鼻辽徟簩?zhuān)業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人李海玲介紹，隨著乾塘蓮藕品牌的打響，現(xiàn)在越來(lái)越多的人愿意回鄉(xiāng)置業(yè)，開(kāi)展助農(nóng)扶農(nóng)活動(dòng)，還有部分回鄉(xiāng)的年輕人在荷塘中創(chuàng)辦了“小夜市”，催生夜市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

“自從乾塘蓮藕的名氣打響后，農(nóng)戶(hù)們不再愁蓮藕沒(méi)有銷(xiāo)路，乾塘蓮藕品牌帶動(dòng)眾多村民走上了增收致富的道路，大家的腰包都鼓了起來(lái)?！蹦险迮恨r(nóng)李華漢說(shuō)。

據(jù)了解，從2015年起，乾塘鎮(zhèn)連續(xù)舉辦多屆荷花文化旅游節(jié)，以萬(wàn)畝荷花為依托，沿主產(chǎn)區(qū)及休閑旅游帶發(fā)展一批騎行觀(guān)光、休閑驛站和文化體驗(yàn)項(xiàng)目，打造荷花園觀(guān)賞景區(qū)，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀(guān)光農(nóng)業(yè)，形成以荷花觀(guān)賞、采蓮體驗(yàn)、生態(tài)漁村等一體化融合發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游主題路線(xiàn)，每年吸引眾多觀(guān)光者，有效提升乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)知名度。隨著“百千萬(wàn)工程”的深入推進(jìn)，南寨村走出一條獨(dú)具特色的文農(nóng)旅融合之路。

依托萬(wàn)畝生態(tài)荷田，乾塘鎮(zhèn)南寨村著力發(fā)展精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，目前已建成3條現(xiàn)代化蓮藕深加工生產(chǎn)線(xiàn)，主要生產(chǎn)蓮藕粉絲、蓮藕淀粉、紅薯粉絲、紅薯淀粉，以精深加工的方式，避免藕多傷農(nóng)，且保證消費(fèi)者在一年四季都能吃上乾塘生態(tài)蓮藕制品。

如今，乾塘鎮(zhèn)南寨村特色蓮藕產(chǎn)業(yè)“開(kāi)花結(jié)果”，綿延成片的“萬(wàn)畝荷塘”已然成為坡頭區(qū)的旅游名片，蓮藕產(chǎn)業(yè)也已成為帶動(dòng)村民致富奔康的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。通過(guò)多年的沉淀積累，坡頭蓮藕正逐漸形成蓮藕產(chǎn)業(yè)多極支撐的產(chǎn)業(yè)體系，而蓮藕產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，也使得鄉(xiāng)村環(huán)境越來(lái)越美，不少觀(guān)光游客慕名而來(lái)，帶著一家老少共賞荷塘美景，助力坡頭生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“當(dāng)前，乾塘鎮(zhèn)正著力改善乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)園周邊農(nóng)田水利設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、蓮藕加工場(chǎng)所等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，做大做強(qiáng)蓮藕產(chǎn)業(yè)；同時(shí)，大力推進(jìn)旅游配套餐飲、民宿和停車(chē)場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)擦亮乾塘荷花文化旅游的品牌。”乾塘鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳剛表示。（楊證民）