小紀(jì)鎮(zhèn)搶抓“預(yù)制菜”發(fā)展機(jī)遇，大力發(fā)展食品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，把發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要突破口，轄區(qū)的晟鑫食品有限公司積極搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口，向這一新賽道進(jìn)軍。

走進(jìn)晟鑫食品的加工車(chē)間，工人們正在生產(chǎn)線上進(jìn)行土豆的清洗、切條、油炸、冷凍……不到半個(gè)小時(shí)，就完成了從土豆到薯?xiàng)l的轉(zhuǎn)變?！拔覀冎饕a(chǎn)的產(chǎn)品以黃桃、草莓、土豆、紫薯為主，然后我們目前生產(chǎn)的是油炸薯?xiàng)l這一塊。”海陽(yáng)市晟鑫食品有限公司總經(jīng)理藍(lán)富偉告訴記者。

據(jù)了解，晟鑫食品有限公司投資1600萬(wàn)元，盤(pán)活租用市永峰食品廠閑置廠房，項(xiàng)目于2022年12月開(kāi)工，2023年6月投產(chǎn)，閑停10年的老廠房經(jīng)系列改造升級(jí)后現(xiàn)已重新進(jìn)發(fā)新活力?！瓣肾问称肥怯晌腋赣H回來(lái)創(chuàng)辦的，因?yàn)楸緛?lái)這里就是我父親起步的地方，所以說(shuō)他的首選就是我們的家鄉(xiāng)?！彼{(lán)富偉說(shuō)，“第二就是因?yàn)槎际羌亦l(xiāng)人，所以政府給了我們從建廠到現(xiàn)在許多的扶持政策，我們也為當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)提供了很多的崗位，為家鄉(xiāng)的發(fā)展做一點(diǎn)自己的貢獻(xiàn)?！?/p>

晟鑫食品項(xiàng)目的落戶(hù)，為小紀(jì)鎮(zhèn)預(yù)制菜發(fā)展帶來(lái)了寶貴經(jīng)驗(yàn)，填補(bǔ)小紀(jì)鎮(zhèn)北部預(yù)制菜企業(yè)的空白，與南部美齊、魯豐、海洋食品實(shí)現(xiàn)南北聯(lián)動(dòng)，為預(yù)制菜全域化發(fā)展打開(kāi)新格局。藍(lán)富偉告訴記者：“我們未來(lái)打算以油炸薯?xiàng)l為基礎(chǔ)引進(jìn)更多的產(chǎn)品，擴(kuò)充我們的生產(chǎn)線。”