中國食品安全網(wǎng)訊（赤峰市市場監(jiān)督管理局 王夢姝）為全面分析當(dāng)前食品安全形勢，精準(zhǔn)研判風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防控能力。4月18日，赤峰市食品藥品安全委員會辦公室組織召開了2025年食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會。市教育局、公安局、民政局、農(nóng)牧局、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管局、赤峰海關(guān)、糧食和物資儲備局等成員單位相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志、有關(guān)專家，以及餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人參加會議。赤峰市食藥安辦副主任季鳳軍主持會議并講話。

會上，市食藥安委相關(guān)成員單位代表分別通報(bào)了食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、違法案件查處中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，結(jié)合自身職能職責(zé)提出了下一步防控工作建議。食品安全專家圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲、校園食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)管控進(jìn)行了深入討論和分析研判，行業(yè)協(xié)會代表結(jié)合餐飲行業(yè)特點(diǎn)，針對企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、食材溯源管理、餐飲具清洗消毒、強(qiáng)化政企協(xié)同發(fā)力、推動食品安全社會共治等方面提出了具體建議。

會議強(qiáng)調(diào)，各部門要始終將“四個(gè)最嚴(yán)”要求貫穿工作始終，要主動擔(dān)當(dāng)作為，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。一要筑牢責(zé)任意識根基，全方位提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、寄遞和配送、銷售、消費(fèi)、進(jìn)口等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化從“農(nóng)田到餐桌”全生命周期、全鏈條監(jiān)管。二要優(yōu)化抽檢監(jiān)測體系，打造更精準(zhǔn)的監(jiān)管“雷達(dá)”?？茖W(xué)制定抽檢計(jì)劃，深度分析抽檢數(shù)據(jù)，加強(qiáng)部門間信息互通，為食品安全監(jiān)管提供精準(zhǔn)指引。三要精準(zhǔn)治理靶向問題，堅(jiān)決消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。根據(jù)預(yù)警交流結(jié)果，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，采取有效的防控手段整治發(fā)現(xiàn)的問題，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，對嚴(yán)重違法行為要出重拳打擊，一查到底。四要深入落實(shí)聯(lián)動機(jī)制，凝聚食品安全共治合力。在現(xiàn)有的聯(lián)合執(zhí)法、信息通報(bào)、隱患排查等工作機(jī)制基礎(chǔ)上，進(jìn)一步抓聯(lián)動、聚合力、解難題，用實(shí)際行動筑牢食品安全防線。

會議現(xiàn)場  圖片來源：赤峰市市場監(jiān)督管理局