為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，推動(dòng)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查專項(xiàng)整治工作向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化邁進(jìn)，寧東市場監(jiān)管局深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會校園餐集中整治再抓兩年暨質(zhì)量提升實(shí)施方案等相關(guān)文件精神，系統(tǒng)梳理整合形成校園食品安全檢查重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)容事項(xiàng)清單，細(xì)化量化各項(xiàng)指標(biāo)要求，為校園食品安全集中整治量身定制了一份精準(zhǔn)化、實(shí)操性強(qiáng)的“作戰(zhàn)圖”。

校園食品安全重點(diǎn)關(guān)注內(nèi)容事項(xiàng)清單聚焦校園食品安全全鏈條監(jiān)管，共涉及5個(gè)方面涵蓋42項(xiàng)具體內(nèi)容。從食品安全管理人員配備及履職、食品原料采購控制、加工制作過程管控、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、包保督導(dǎo)責(zé)任落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)切入，對食品經(jīng)營資質(zhì)合規(guī)性審核、食材采購儲存規(guī)范化管理、加工制作環(huán)節(jié)安全操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒流程標(biāo)準(zhǔn)、有害生物防制措施、校外供餐配送運(yùn)輸過程管控及“三類人”責(zé)任體系、“三本賬”建立落實(shí)等方面作出了明確規(guī)定，構(gòu)建起覆蓋校園食品安全監(jiān)管全流程的操作指引體系。

該清單的制定實(shí)施具有雙重實(shí)踐價(jià)值；一方面為監(jiān)管人員提供了靶向清晰的監(jiān)督檢查指南，有效解決了傳統(tǒng)監(jiān)管中易出現(xiàn)的檢查遺漏、重復(fù)執(zhí)法等問題，顯著提升了發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患的精準(zhǔn)度；另一方面通過明確校園食堂及校外供餐單位的主體責(zé)任清單，幫助相關(guān)單位精準(zhǔn)掌握食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，便于其對照清單開展常態(tài)化自查自糾，提前構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)防控屏障，切實(shí)降低違規(guī)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。該舉措是寧東市場監(jiān)管局從“被動(dòng)監(jiān)管”向“主動(dòng)服務(wù)”治理模式轉(zhuǎn)變的生動(dòng)實(shí)踐，充分彰顯了市場監(jiān)管部門優(yōu)化營商環(huán)境、助力食品經(jīng)營主體健康發(fā)展的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。