中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局 馬李?yuàn)嫞?月28日下午，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局聯(lián)合建章路所，組織建章路轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及托幼機(jī)構(gòu)食品安全員或食品安全總監(jiān)召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全工作部署會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，筑牢師生“舌尖上的安全”防線。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局

會(huì)議首先通報(bào)了近期轄區(qū)學(xué)校食堂檢查情況，重點(diǎn)指出部分單位存在的管理漏洞及風(fēng)險(xiǎn)隱患，為各參會(huì)單位敲響警鐘。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系師生身體健康與社會(huì)穩(wěn)定，各單位需嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)做好三方面管理：一是落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；二是加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)；三是規(guī)范食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工操作流程。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局

會(huì)議最后，對(duì)《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定》（98號(hào)令）和《陜西省中小學(xué)（幼兒園）食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，從制度建設(shè)、人員管理、食材采購(gòu)、加工操作等方面明確具體要求，為各單位提供了可操作的指導(dǎo)依據(jù)。