河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展托育機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn) 為幼兒飲食安全保駕護(hù)航

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 白艷華）為進(jìn)一步加強(qiáng)托育機(jī)構(gòu)食品安全管理，提升托幼機(jī)構(gòu)從業(yè)人員食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，切實(shí)保障幼兒飲食安全和身體健康，2025年8月4日，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了托育機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。轄區(qū)內(nèi)各托育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員積極參與了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員圍繞食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行了深入解讀。通過(guò)詳細(xì)講解食品安全法律法規(guī)及規(guī)范，明確了托育機(jī)構(gòu)在食品安全方面的法律義務(wù)和責(zé)任，強(qiáng)調(diào)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要性。同時(shí)，針對(duì)托育機(jī)構(gòu)食品加工制作過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如食品采購(gòu)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等，結(jié)合實(shí)際案例，分析了常見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及防控措施，為參訓(xùn)人員提供了實(shí)用性強(qiáng)的指導(dǎo)。

培訓(xùn)過(guò)程中，還采用了案例分析、互動(dòng)交流等形式，增強(qiáng)培訓(xùn)的趣味性和實(shí)效性，讓參訓(xùn)人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全無(wú)小事，任何一個(gè)細(xì)微的疏忽都可能對(duì)幼兒健康造成嚴(yán)重威脅。通過(guò)培訓(xùn)，托育機(jī)構(gòu)從業(yè)人員對(duì)食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范有了更全面、更深入的理解，食品安全意識(shí)得到顯著提升，確保為幼兒提供安全、健康的飲食。

下一步，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)托育機(jī)構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治，督促托育機(jī)構(gòu)不斷完善食品安全管理制度，提高食品安全保障水平，全力守護(hù)幼兒 “舌尖上的安全”，為幼兒的健康成長(zhǎng)營(yíng)造良好的飲食環(huán)境。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局