中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（檀巧斌 記者朱定榮）2023年10月27日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)，以及福建省、湖北省、湖南省、江西省、廣東省、廣西食品工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，福建福矛酒業(yè)集團(tuán)承辦的第四屆中國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在福建省南平市隆重舉行。

福建省政協(xié)原副主席、工商聯(lián)主席李祖可；中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇；著名釀酒專家、國(guó)家級(jí)非遺二鍋頭釀造技藝代表性傳承人、中食協(xié)白酒專家委員會(huì)主任委員高景炎；福建省工商聯(lián)黨組成員、副主席余建；南平市人大常委會(huì)副主任、南平酒產(chǎn)業(yè)專班領(lǐng)導(dǎo)陳建新；南平市副市長(zhǎng)魏敦盛；福建省商務(wù)廳二級(jí)巡視員卓荔云；福建省企業(yè)與企業(yè)家聯(lián)合會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)許先叢；福建省經(jīng)貿(mào)委原正廳級(jí)巡視員胡渡南；福建省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長(zhǎng)郭誠(chéng)；建甌市副市長(zhǎng)葉莉  以及各位專家、六省各級(jí)政府職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表和本次大會(huì)承辦方，福建福矛酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)蔣國(guó)興，總裁蔣晨熙參加會(huì)議。

本屆大會(huì)以“相遇山海 洞察未來(lái)”為主題，分為產(chǎn)品品鑒會(huì)、主旨演講、專題對(duì)話、創(chuàng)新發(fā)展專題報(bào)告等多個(gè)環(huán)節(jié)，分享白酒企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探討白酒行業(yè)變化趨勢(shì)，品鑒典型風(fēng)格白酒，感受民族瑰寶的無(wú)窮魅力。

聚焦產(chǎn)品，典型風(fēng)格詮釋產(chǎn)區(qū)魅力

位于長(zhǎng)江黃金水域的中國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)，擁有長(zhǎng)江、洞庭湖、鄱陽(yáng)湖和珠江水系，物產(chǎn)豐富，既是重要的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，又是改革開(kāi)放的前沿之地。

湘、鄂、贛、粵、桂、閩六省是傳統(tǒng)白酒主要產(chǎn)區(qū)，中國(guó)白酒十二種香型中的馥郁香、米香、豉香、兼香和特香五大香型代表性產(chǎn)品均出自該產(chǎn)區(qū)，濃香、清香、醬香等白酒也很有代表性，不僅產(chǎn)業(yè)品類齊全，而且產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力在我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。

此次大會(huì)還舉辦了中南核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品品鑒會(huì)，國(guó)家知名白酒專家、60多位國(guó)家評(píng)委對(duì)中南核心產(chǎn)區(qū)酒企提供的71款產(chǎn)品進(jìn)行了感官品評(píng)，評(píng)選出標(biāo)志產(chǎn)品獎(jiǎng)23項(xiàng)，風(fēng)格特色獎(jiǎng)27項(xiàng)，感官質(zhì)量獎(jiǎng)12項(xiàng)，并在會(huì)上為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)證書(shū)。

大咖云集，詮釋白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

作為中華文明優(yōu)秀傳承、民族產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀代表，酒業(yè)在中南六省發(fā)展的時(shí)代進(jìn)程中，應(yīng)當(dāng)如何實(shí)踐高質(zhì)量發(fā)展，是一個(gè)具有重大意義的產(chǎn)業(yè)課題。

出席大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家從科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)、投資等多個(gè)角度，就促進(jìn)中南產(chǎn)區(qū)酒企發(fā)展壯大，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)酒文化，推動(dòng)全國(guó)酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展等主題進(jìn)行了寶貴的經(jīng)驗(yàn)與智慧分享，共同探討酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢(shì)與方法，解讀中南六省核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)區(qū)的招商與投資合作，開(kāi)啟中南產(chǎn)區(qū)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的意義。

迎接變化，開(kāi)啟白酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新發(fā)展之路

對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，高質(zhì)量發(fā)展是酒業(yè)未來(lái)的核心要義。面對(duì)不斷變化的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與市場(chǎng)環(huán)境，與會(huì)各企業(yè)代表也從不同角度為中南六省各地的白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展方向建言獻(xiàn)策。

大會(huì)期間，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還前往福矛酒業(yè)集團(tuán)參觀考察，走進(jìn)中華福醬文博園、釀造車(chē)間、福矛文化展廳等區(qū)域，深入細(xì)致地了解福矛窖酒傳統(tǒng)釀造文化、非遺釀造技藝和企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展技術(shù)。在“福矛·天下福酒第一洞”前舉行了封壇儀式，專家親筆簽名封藏“山海醬香”，禮贊盛世，共享美酒！

聚勢(shì)謀遠(yuǎn)，合作共贏。得天獨(dú)厚的產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境，以及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化基礎(chǔ)，是中南六省白酒產(chǎn)業(yè)不可或缺的核心競(jìng)爭(zhēng)力。此次大會(huì)促進(jìn)了各省酒企加深交流，共謀發(fā)展，成為白酒行業(yè)新征程的探索者和實(shí)踐者，將對(duì)六省白酒行業(yè)的模式創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、生態(tài)共贏帶來(lái)更多可能，也為白酒行業(yè)注入全新的活力與想象，也在未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的道路上，厚植產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、深挖文化內(nèi)涵、創(chuàng)新交融表達(dá)，順應(yīng)時(shí)代之勢(shì)，滿足市場(chǎng)之需創(chuàng)造新的、更大的輝煌！

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：福建記者站