11月17日，2023中國(guó)（增城）絲苗米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在增城召開。記者了解到，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了首屆絲苗米種質(zhì)大數(shù)據(jù)《溯源歸宗，排布家譜》，由廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心匯聚的水稻1000億條組學(xué)數(shù)據(jù)為全國(guó)絲苗米排布家譜。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行了廣州國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心增城研究院揭牌、北大荒農(nóng)服集團(tuán)華南總部落戶增城簽約儀式等。此外，中宣部國(guó)家電影局備案紀(jì)實(shí)電影《稻鄉(xiāng)》開機(jī)儀式也在現(xiàn)場(chǎng)同步舉行。

排布家譜

誰(shuí)是增城絲苗米的嫡系血親？

據(jù)悉，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港”三年來已匯聚起856份絲苗米核心種質(zhì)和20000余份關(guān)聯(lián)種質(zhì)，基因組、表型組等組學(xué)數(shù)據(jù)已超1000億條。本次大會(huì)上具體負(fù)責(zé)灣區(qū)種質(zhì)數(shù)字港建設(shè)的廣州國(guó)家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心首次發(fā)布了絲苗米種質(zhì)的這些宏觀規(guī)律大數(shù)據(jù)。

“其實(shí)就相當(dāng)于從科學(xué)的角度，論證了增城絲苗米為什么好吃，以及還有哪些更合適的種子?！痹撝行恼呒?jí)農(nóng)藝師趙華介紹道，通過1000億條組學(xué)數(shù)據(jù)進(jìn)行遺傳距離分析，追溯增城絲苗米的全國(guó)“嫡系血親”，并數(shù)字模擬還原增城絲苗米500年的“開枝散葉”路徑，通過2000多萬(wàn)個(gè)多態(tài)性位點(diǎn)大數(shù)據(jù)聚類分析，定位增城絲苗米與秈米、粳米比對(duì)的特異性基因區(qū)，發(fā)掘與株高、粒長(zhǎng)等關(guān)聯(lián)的SNP位點(diǎn)，證明水稻控制粒型的幾個(gè)關(guān)鍵功能基因（GS3，GW5和GL7）在廣東絲苗米粒型改良中起關(guān)鍵作用，初步找到了廣東絲苗米優(yōu)異品質(zhì)相關(guān)的功能基因。

大會(huì)決定，今后將每年在廣州增城舉行一次“數(shù)說稻米，增城發(fā)布”大會(huì)，面向全國(guó)年度公布絲苗米的科研科技規(guī)律大數(shù)據(jù)，為稻米產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展打造灣區(qū)“宏觀之眼”和“智慧大腦”。

如何從吃飽到吃好？

專家：打造區(qū)域公用品牌

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策專家柯炳生認(rèn)為，隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)更優(yōu)質(zhì)的絲苗米有了更多的需求，這既是挑戰(zhàn)、也是機(jī)遇。在他看來，打造絲苗米區(qū)域公用品牌是增城絲苗米實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑，“比方說在增城這個(gè)區(qū)域，生產(chǎn)者只要滿足了公用品牌的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，都可以使用這個(gè)品牌?！笨卤f。

在廣東省種子協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)林青山看來，要建設(shè)好的絲苗米品牌，一定要先選好的品種。11月15日剛剛成立的絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟目標(biāo)之一就是串聯(lián)起整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。林青山透露，接下來產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟要做的首先就是定標(biāo)準(zhǔn)，“要結(jié)合增城的特色，制定自己的標(biāo)準(zhǔn)，選好自己的品種，打響自己的品牌，最終把整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)起來。”林青山說。

增科新選1號(hào)作為增城區(qū)農(nóng)科所經(jīng)過10余年培育出來的最新品種，獲首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻（秈稻）品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)，在口感上拿到了單項(xiàng)冠軍93.3分。增城區(qū)農(nóng)投集團(tuán)董事崔洪強(qiáng)表示，未來增科新選1號(hào)將探索高端定制化路線，他以上個(gè)月推出的增科新選1號(hào)稻田定制活動(dòng)為例解釋道：“通過定制稻田活動(dòng)，把增城全域的旅游資源進(jìn)行鏈接，定制一塊田，我們會(huì)送稻田的親子體驗(yàn)，同時(shí)把增城各大景區(qū)門票也作為權(quán)益進(jìn)行贈(zèng)送。”他說。

活動(dòng)當(dāng)天，在絲苗米發(fā)源地——朱村白水山下的增城絲苗米稻田公園，2023廣州國(guó)際美食節(jié)增城分會(huì)場(chǎng)暨首屆絲苗米發(fā)源地增城朱村米食文化嘉年華活動(dòng)同步啟動(dòng)，活動(dòng)持續(xù)至11月19日。（夏強(qiáng)）