夏季碧浪連天，秋時(shí)如詩(shī)如畫，在風(fēng)花雪月的大理，稻田是田園風(fēng)光濃墨重彩的一筆。好地好水育好米，這些稻田產(chǎn)出的“洱海稻米”也是聞名遐邇、香飄萬(wàn)家。

大理市地處云貴高原，屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候，全年日照長(zhǎng)、降雨充沛，溫暖濕潤(rùn)，是高原粳稻的適宜種植區(qū)。大理稻作文化歷史悠久，早在3700年前白族先民就種植水稻，是云貴川高原水稻的發(fā)源地。在洱海西岸壩區(qū)肥沃的土地和洱海水的滋潤(rùn)下，“洱海稻米”顆粒飽滿、潔白瑩潤(rùn)，口感香軟油潤(rùn)、柔糯回甘，成就了大理“魚米之鄉(xiāng)”的美名。

近年來，大理市推進(jìn)“綠色食品牌”示范區(qū)建設(shè)，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)科院等國(guó)內(nèi)高水平研究團(tuán)隊(duì)合作，引進(jìn)云糧集團(tuán)等一批糧食生產(chǎn)企業(yè)，建成萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，探索生態(tài)保護(hù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平衡共贏的良方。

在稻米生產(chǎn)過程中，堅(jiān)持品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”理念。在品種選擇上，選取國(guó)內(nèi)高水平研究團(tuán)隊(duì)培育、適合大理種植的水稻品種，有較好的豐產(chǎn)性、抗病性和耐寒性。在種植過程中，推廣綠色有機(jī)種植，系統(tǒng)集成應(yīng)用水稻旱育稀植淺插、全程機(jī)械化生產(chǎn)、節(jié)水灌溉等技術(shù)，推廣有機(jī)肥替代化肥，采用人工除草和高頻式物理殺蟲燈相結(jié)合的方式防治病蟲草害，有效減少化肥、農(nóng)藥施用量。在加工運(yùn)輸中，依托低溫烘干、低溫儲(chǔ)藏、現(xiàn)碾分裝、便捷物流形成標(biāo)準(zhǔn)的收割烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送矩陣，全面滿足稻米從基地生產(chǎn)端到消費(fèi)端的一站式品控服務(wù)，確保讓消費(fèi)者食用到高品質(zhì)的“洱海稻米”。

目前，大理市優(yōu)質(zhì)水稻種植面積常年穩(wěn)定在4萬(wàn)畝左右，平均畝產(chǎn)630千克左右；15家農(nóng)業(yè)企業(yè)獲得稻谷有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，2家農(nóng)業(yè)企業(yè)獲得大米有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，有機(jī)稻谷認(rèn)證面積達(dá)1.5萬(wàn)余畝，約占全市水稻種植面積的40%，認(rèn)證年產(chǎn)量5000余噸。成功創(chuàng)建了“喜米”“洱海留香”等一批綠色有機(jī)“洱海稻米”知名品牌

大理市將繼續(xù)依托洱海流域得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展“水稻+”農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，通過劃定農(nóng)耕文化傳承區(qū)，構(gòu)建海西田園風(fēng)光廊帶，全力打響“洱海稻米”特色品牌，助推大理市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（楊艷玲）