日前，由省文化和旅游廳、省商務(wù)廳、省地方志編纂院和湖南廣播電視臺(tái)主辦的2023“味道湖南·去湘當(dāng)有味的地方”湖南美食旅游地圖上線儀式暨旅游美食集市，發(fā)布30道“最受消費(fèi)者喜愛的湖南旅游名小吃”，湖南汨羅江食品有限公司出品的汨羅粽子從眾多產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲最受消費(fèi)者喜愛的“湖南旅游名小吃”。
千年傳承牛角粽，端午源頭汨羅江。汨羅粽子的特點(diǎn)是堿水，形似牛角，俗稱“牛角粽”。以桂花糯為食材，包裹著純天然野生箬葉經(jīng)大火水煮，若泡過堿水，色澤金黃，是謂“角黍包金”。若只泡清水，顏色潔白，稱之“香蒲切玉”。
近年來，湖南汨羅江食品有限公司持續(xù)創(chuàng)新，以世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“汨羅江畔端午習(xí)俗”為核心，研發(fā)端午文創(chuàng)禮盒，讓汨羅粽子走向更多人的餐桌。（周敏）
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