一大早，習(xí)水縣良村鎮(zhèn)大安村養(yǎng)羊大戶何建平的養(yǎng)殖場(chǎng)格外熱鬧，一匹匹健壯的麻羊早已被商家提前預(yù)定，裝進(jìn)了箱式貨車，拉往縣城各大羊肉餐館?！耙粋€(gè)電話，他們就安排貨車來拉，搶手得很！”何建平高興地說，如今，在家發(fā)展養(yǎng)殖確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅能夠掙錢，還能照顧家庭。每年他都會(huì)出欄麻羊50多頭，收入十分可觀。

好品種才有好肉質(zhì)，好肉質(zhì)才有好市場(chǎng)。為了得到更為純正的麻羊基因，一直以來，習(xí)水縣投入大量的人力、物力、財(cái)力，對(duì)習(xí)水麻羊的基因進(jìn)行提純，經(jīng)過多年的努力，選準(zhǔn)黔北麻羊作為建設(shè)全省山地生態(tài)畜牧業(yè)第一大縣的優(yōu)勢(shì)單品，構(gòu)建“生態(tài)畜牧業(yè)+”的主導(dǎo)廣業(yè)體系，把羊種提純、品種保護(hù)緊緊緊握在手上，把致富產(chǎn)業(yè)發(fā)展到群眾家里。

目前，全縣習(xí)水麻羊養(yǎng)殖農(nóng)戶達(dá)1.3萬余戶，已建成年可提供種羊8000余只的種羊場(chǎng)一間，年產(chǎn)30萬噸“羊管家”專用飼料廠一家，年加工能力達(dá)10萬只的加工企業(yè)2家，已開發(fā)“鰼羊鮮”“鰼滋味”羊肉系列產(chǎn)品64個(gè)，加工作坊19家，縣內(nèi)從事麻羊餐飲門店370余家，北京、上海、廣州等大城市直營(yíng)和冷鏈配送店600余家，形成“種羊繁育-飼料體系-養(yǎng)殖基地-中央廚房-網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式。

習(xí)水麻羊只是習(xí)水縣在鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)縮影。近年來，習(xí)水縣通過以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為重點(diǎn)，大力實(shí)施“四種工程”，提高有機(jī)高粱、花椒、生豬、麻羊等特色產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭龋劳屑t稗、古樹茶等“三品一標(biāo)”特色產(chǎn)品發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、綠色化水平。按照企業(yè)帶動(dòng)、村集體發(fā)展、群眾參與的發(fā)展模式，著力提升了習(xí)水種養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；⑥r(nóng)特產(chǎn)品的品牌化。

按照“四新一高”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，習(xí)水縣將持續(xù)推進(jìn)“11422”工程：發(fā)展生豬100萬頭、麻羊100萬只、高粱40萬畝、20萬頭牛、花椒20萬畝，構(gòu)建更加緊密的“5+”產(chǎn)業(yè)體系，全力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。圍繞生態(tài)畜牧等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng)，大力培育省級(jí)市級(jí)龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工向食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。實(shí)施品牌培育行動(dòng)，做大做強(qiáng)“黔北麻羊”“中國(guó)古茶樹”等“鰼牌”農(nóng)特產(chǎn)品，認(rèn)證“兩品一標(biāo)”產(chǎn)品17個(gè)以上，不斷提升習(xí)水現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)的影響力和知名度。（稅會(huì)靜）