數(shù)智“食”代，共商“味”來。8月19日，“2023年石獅市休閑食品和預(yù)制菜電商資源對接會(huì)”在石獅舉行。

近年來，石獅市委、市政府深入挖掘本地美食文化，著力推動(dòng)“吃在石獅”品牌建設(shè)，充分利用“電商之都”的優(yōu)勢，將食品特色產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)引擎，積極搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“新風(fēng)口”。隨著石獅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，食品產(chǎn)業(yè)與電商產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展勢頭愈發(fā)強(qiáng)勁，為此次對接會(huì)的召開提供了有力支持。

據(jù)悉，此次活動(dòng)不僅有中國水產(chǎn)與流通協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、福建省預(yù)制菜協(xié)會(huì)、石獅食品協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，泉州海洋與漁業(yè)局、石獅市商務(wù)局，京東零售大商超事業(yè)部、中海創(chuàng)集團(tuán)、河南凍立方供應(yīng)鏈管理有限公司等相關(guān)負(fù)責(zé)人參會(huì)，主辦方還邀請到來自蟬媽媽、京東零售大商超事業(yè)部、蝦皮、泉州星睿公司等企業(yè)的特邀嘉賓，舉辦一系列電商主題論壇，涵蓋“抖音電商預(yù)制菜賽道現(xiàn)狀及機(jī)會(huì)點(diǎn)”“2023年京東預(yù)制菜百萬商家扶持計(jì)劃”“京東糕點(diǎn)點(diǎn)心行業(yè)品類趨勢及機(jī)會(huì)點(diǎn)”以及“‘食品新風(fēng)向、出口東南亞’Shopee官方經(jīng)理交流會(huì)”等內(nèi)容。嘉賓們分別針對不同電商平臺(tái)在休閑食品和預(yù)制菜領(lǐng)域的創(chuàng)新努力、食品出口的風(fēng)向動(dòng)態(tài)、食品行業(yè)發(fā)展觀察、平臺(tái)扶持政策做了分享，共同探討休閑食品、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展路徑，為現(xiàn)場來賓帶來諸多啟發(fā)和思考。

活動(dòng)期間，還舉行了泉州水產(chǎn)預(yù)制菜展銷中心入駐揭牌儀式，為中國石獅國際食品城全面打造食品城預(yù)制菜線上線下展示交易中心再添新動(dòng)能。石獅市作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地，隨著近年來冷鏈物流、直播基地、眾創(chuàng)空間等配套設(shè)施以及各種多元疊加的紅利政策建立健全，產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展效應(yīng)正逐步顯現(xiàn)，各種大項(xiàng)目好項(xiàng)目紛至沓來，還有越來越多的食品企業(yè)投身預(yù)制菜賽道，讓“石獅預(yù)制菜”品牌逐漸響徹海內(nèi)外。

活動(dòng)現(xiàn)場舉行了“石獅老字號(hào)”稱號(hào)授牌儀式和京東超市泉州預(yù)制菜商家上行項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。據(jù)了解，為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，傳承石獅特色，留住石獅鄉(xiāng)愁，推廣石獅味道，打造石獅名片，推動(dòng)石獅市服務(wù)業(yè)發(fā)展及品牌提升，2022年度石獅市商務(wù)局開展石獅首屆“石獅老字號(hào)”評(píng)選認(rèn)定活動(dòng)。經(jīng)過多輪評(píng)選，認(rèn)定了山海朝陽、許記、綠島海鮮等一批“石獅老字號(hào)”商家；京東超市作為中國消費(fèi)者信賴的商超購物首選，具有強(qiáng)大而扎實(shí)的供應(yīng)鏈實(shí)力和價(jià)格優(yōu)勢。布局預(yù)制菜商家上行，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜線上線下營銷資源整合共享，京東將發(fā)揮其在冷鏈物流、全渠道等方面的優(yōu)勢，為預(yù)制菜商家提供電商上行的全鏈條服務(wù)，助力餐飲品牌零售化轉(zhuǎn)型，為消費(fèi)者提供更多預(yù)制菜產(chǎn)品。

“感謝主辦方為我們提供這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以及搭建了一個(gè)鏈接、溝通和合作平臺(tái)與電商企業(yè)互動(dòng)?！弊詈?，本次電商資源對接會(huì)還開展了選品對接活動(dòng)，有超過40家預(yù)制菜企業(yè)和休閑食品企業(yè)參加，同時(shí)還有50余家電商企業(yè)及酒店采購商，參加人數(shù)近200人， 現(xiàn)場的對接氣氛非?；钴S。參會(huì)對象紛紛表示，他們將以此次對接為契機(jī)，抓住合作的機(jī)遇，促成產(chǎn)業(yè)協(xié)作，積極推動(dòng)產(chǎn)品的創(chuàng)新和優(yōu)化，與電商企業(yè)建立長久穩(wěn)定的合作關(guān)系，營造良好商機(jī)。

食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后，類似本次的電商資源對接會(huì)還將常態(tài)化舉行。食品城將鏈接多方資源，更多地促成不同業(yè)態(tài)企業(yè)之間的零距離對接洽談，推動(dòng)線上線下融合發(fā)展，加速食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，共同探索石獅食品電商發(fā)展新模式，打造石獅電商產(chǎn)業(yè)第二曲線，碰撞出石獅食品電商的新模式和新未來。

此次活動(dòng)由福建省預(yù)制菜協(xié)會(huì)、石獅市食品城運(yùn)營管理有限公司、廈門會(huì)展思爾福展覽有限公司、石獅市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、廈門市同安區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦，對接會(huì)旨在鏈接電商賣家與食品商，打造全新供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接，合作共贏，共同探討石獅食品電商行業(yè)新趨勢，共謀食品電商行業(yè)新機(jī)遇。（林智杰 林本鳴 顏華杰）