三元食品董事長常毅：推動科技創(chuàng)新，為打造更高品質(zhì)乳制品而努力

北京首農(nóng)食品集團有限公司副總經(jīng)理、北京三元食品股份有限公司黨委書記、董事長常毅為大家講述了“流金70載 ?逐夢新時代”

　　常毅董事長在大會上表示：農(nóng)墾乳業(yè)始終堅守著國產(chǎn)乳品的優(yōu)質(zhì)安全，北京三元食品股份有限公司作為北京農(nóng)墾的龍頭企業(yè)，把食品安全作為重中之重，不斷完善基于風險分析和供應鏈管理的乳品安全管控體系，開展食品安全風險全程監(jiān)控項目，將乳品安全管控的關(guān)口前移。

　　此次，三元食品借助中國農(nóng)墾聯(lián)盟成員大會平臺，充分發(fā)揮中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學會的資源優(yōu)勢，與風險控制安全領域頂級專家開展微生物安全風險評估與預防合作；與具有廣泛影響力的微生物檢測產(chǎn)品企業(yè)開展乳品生物安全快速監(jiān)測合作；與全球權(quán)威的食品接觸材料研究和監(jiān)測機構(gòu)開展乳品包裝材料風險監(jiān)控合作。做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，將安全風險控制在萌芽狀態(tài)，保障乳品安全！

北京三元食品股份有限公司與廣州海關(guān)技術(shù)中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室（廣東）簽署了《食品包裝材料風險監(jiān)測項目協(xié)議書》、與3M中國有限公司簽署了《乳品質(zhì)量安全戰(zhàn)略協(xié)議書》、與中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學會簽署了《乳制品微生物監(jiān)測項目協(xié)議書》。

　　常毅董事長與與會者分享了三元光榮、艱辛的發(fā)展歷程：1949到1977是北京奶業(yè)的起步創(chuàng)業(yè)階段，1949年，北京市僅有1100頭奶牛，品種差、多病、產(chǎn)奶低，零星分散在城區(qū)，牛奶總產(chǎn)量僅200萬公斤，年人均不足1斤奶，隨著改革開放的深入，北京奶業(yè)的迎來了快速發(fā)展，1977年奶牛存欄1.63萬頭。

　　在1978年至1991年間，北京奶業(yè)迎來了第一個快速發(fā)展階段（“國有、集體、個體一起上”的方針，北京市提出“多養(yǎng)牛，養(yǎng)好?！钡囊?，實行以奶換料、飼料補貼、銀行低息貸款和上調(diào)牛奶收購價等奶牛扶持政策，國營牛場采取“見母就留，先留后選”的增牛措施）；1991年，奶牛存欄達6.61萬頭，牛奶產(chǎn)量24.56萬噸。

　　在1991年至1999年 平臺期：計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)資料價格全面放開，奶價尚未完全市場化，奶牛發(fā)展因此經(jīng)歷了一個平臺期。

　　在2000年到2004年的 奶牛大發(fā)展時期，出現(xiàn)了“井噴”式發(fā)展，政策支持重組聚大 （“大力扶持、促進發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)政策、放開鼓勵農(nóng)村養(yǎng)牛，北京奶牛中心、三元綠荷養(yǎng)殖中心成立），2004年奶牛存欄達18.83萬頭。

　　在2005至2012年間，尤其在2005年后進一步市場化，土地資源稀缺，對奶牛養(yǎng)殖有影響；08年三聚氰胺之后養(yǎng)殖進入品質(zhì)提升階段。

　　從2012年起，進入新時代，順應京津冀協(xié)同發(fā)展，北京奶牛養(yǎng)殖疏解轉(zhuǎn)移，實現(xiàn)了 “在疏解中發(fā)展、在協(xié)同中創(chuàng)新”。預計到2019年年底，奶牛存欄5.3萬頭。

　　北京首農(nóng)食品集團有限公司副總經(jīng)理、北京三元食品股份有限公司黨委書記、董事長常毅向參會領導介紹三元產(chǎn)品

　　常毅董事長總結(jié)表示，三元取得的主要成績：一是奶牛育種技術(shù)；二是奶牛養(yǎng)殖技術(shù)；三是乳品加工技術(shù)；四是品牌的積累及價值的提升；五是質(zhì)量口碑的建立；六是科研水平的提升。未來，奶業(yè)發(fā)展有三個維度：一是現(xiàn)在已經(jīng)形成的縱向一體與橫向聯(lián)通的跨界融合型奶業(yè)；二是大城市的環(huán)保疏解形成的綠色環(huán)保型奶業(yè)；三是智慧型的創(chuàng)新奶業(yè)。最后，他強調(diào)在農(nóng)墾大家庭里，北京農(nóng)墾奶業(yè)的精神是奮斗、奉獻、擔當和創(chuàng)新，傳承農(nóng)墾精神，推動科技創(chuàng)新，打造高品質(zhì)的新奶業(yè)。