6月12日，2023國際（大同）美食文化節(jié)” （以下簡稱“美食文化節(jié)”）新聞發(fā)布會在北京舉行。會上宣布，本次美食文化節(jié)將于6月21日在山西大同開幕，本屆美食文化節(jié)以“城有味 大有為”為主題。

美食文化節(jié)期間將舉辦多項精彩活動，包括大同美食進(jìn)高校系列活動、2023國際區(qū)域美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、2023中國飲食文化博物館建設(shè)研討會、國際中餐名菜、國際中餐名點(diǎn)、國際中餐名宴推介、城市品牌共建、大同餐飲TOP50強(qiáng)及大同“尋味之旅”大型展會等論壇和主題活動。

據(jù)介紹，本次美食文化節(jié)將持續(xù)4個月左右，時間覆蓋大同市旅游旺季。屆時，將有來自世界各地的美食家、著名飲食文化學(xué)者、美食博物館專家、知名廚師和餐飲公司領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人，以區(qū)域美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角，聚焦產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、產(chǎn)品升級、品牌戰(zhàn)略、美食文化、人才培養(yǎng)、技術(shù)交流等方面，弘揚(yáng)中華美食文化，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，本屆美食文化節(jié)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、山西省商務(wù)廳、大同市政府聯(lián)合主辦，大同市商務(wù)局、大同市商業(yè)聯(lián)合會承辦。（郭繽璐 張?zhí)煸?/p>