上周六，臨安龍崗堅(jiān)果炒貨食品城的“熱度”蓋過了大暑節(jié)氣的高溫。一群來自全球堅(jiān)（干）果行業(yè)的客商在這里互加微信、依依惜別，宣告為期4天的國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)正式落下帷幕。據(jù)臨安官方初步統(tǒng)計(jì)，此次國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)共達(dá)成簽約訂單或意向性采購(gòu)合同約3.2億元。

然而，這只是本次大會(huì)的成果之一，連日來大會(huì)泛起的“漣漪”依然涌動(dòng)不息——8月7日，龍崗鎮(zhèn)召開堅(jiān)果大會(huì)總結(jié)會(huì)，就進(jìn)一步做好大會(huì)成果的落地、組織堅(jiān)果企業(yè)出國(guó)參展、開展堅(jiān)果海外營(yíng)銷活動(dòng)等，研究方案、制定相關(guān)扶持政策；臨安堅(jiān)果龍頭企業(yè)“新農(nóng)哥”董事長(zhǎng)、臨安堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余中武召集全區(qū)堅(jiān)果“企二代”開了個(gè)務(wù)虛會(huì)，就下一步臨安堅(jiān)果如何突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邊界，尋求融合發(fā)展，掀起“頭腦風(fēng)暴”。

創(chuàng)新跨界

造剎車片的進(jìn)軍堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)

這次堅(jiān)果大會(huì)，“新農(nóng)哥”派出了9名員工，深度介入各場(chǎng)產(chǎn)情研討會(huì)，廣泛收集全球堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)鏈上下游各細(xì)分產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邊界的最新動(dòng)態(tài)。余中武感慨，過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，公司只是在堅(jiān)果加工的口味和包裝形態(tài)上面動(dòng)了一些心思，而這次參會(huì)參展的外商當(dāng)中，有生產(chǎn)烘干設(shè)備的，有做食品加工的，有經(jīng)營(yíng)烘焙食品的，有研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)的，甚至還有研究基因?qū)W的。全球堅(jiān)果、干果產(chǎn)業(yè)的多節(jié)點(diǎn)融合碰撞，正不斷重塑著堅(jiān)干果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品形態(tài)、呈現(xiàn)品類和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

杭州優(yōu)果原農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡(jiǎn)稱優(yōu)果原）董事長(zhǎng)徐南漢是汽車配件的生產(chǎn)供應(yīng)商，土生土長(zhǎng)的龍崗人，剎車片是他們的拳頭產(chǎn)品。他之所以注冊(cè)了優(yōu)果原，是因?yàn)檠c剎車片有關(guān)，又與龍崗的堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)有關(guān)。

徐南漢介紹，腰果的殼榨成汁，經(jīng)過脫羧、脫酸、氧化和聚合等一系列化學(xué)反應(yīng)，得到的聚合物做成樹脂，居然是制造剎車片的摩擦材料。如今，這項(xiàng)技術(shù)已應(yīng)用于剎車片的制造。徐南漢說，他之所以光顧本次堅(jiān)果大會(huì)，是因?yàn)椤跋嘀小绷耸a(chǎn)腰果的非洲。公司考慮與非洲開展易貨貿(mào)易，把當(dāng)?shù)鼐o缺的生活用品出口到那里，交易后購(gòu)買腰果運(yùn)回到龍崗，腰果殼用來生產(chǎn)剎車片，腰果肉就在龍崗加工成堅(jiān)果出售。

盡管這次堅(jiān)果大會(huì)徐南漢并沒有做成腰果生意，卻意外與肯尼亞的一個(gè)夏威夷果供貨商達(dá)成了一單貿(mào)易合作，公司將采購(gòu)15噸夏威夷果，準(zhǔn)備在龍崗鎮(zhèn)加工后銷售。

走向世界

海外客商看好臨安山核桃

既然是國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)，核心話題自然繞不過“世界”。

全球堅(jiān)果、干果市場(chǎng)，下一個(gè)引爆點(diǎn)在哪里？“顯然，中國(guó)巨大的市場(chǎng)空間和消費(fèi)體量，讓所有海外客商都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿期待?！薄叭凰墒蟆焙Ｍ鉅I(yíng)銷部負(fù)責(zé)人俞貞祥認(rèn)為，“臨安龍崗是國(guó)內(nèi)有著重要影響力和市場(chǎng)地位的堅(jiān)果加工集散地，也是‘三只松鼠’重要的代加工合作伙伴，我看好臨安堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)在全球化合作中發(fā)揮的作用和給自身發(fā)展帶來的機(jī)遇?！痹撈髽I(yè)趁熱打鐵，大會(huì)期間，與國(guó)際堅(jiān)果&果干協(xié)會(huì)召開溝通會(huì)，就下一步中國(guó)堅(jiān)果與海外堅(jiān)果的全球合作閉門磋商。

本次大會(huì)主辦方中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)務(wù)對(duì)接人張伊依對(duì)記者說，對(duì)東道主臨安來說，此次國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)最大的收獲就是讓全世界知道中國(guó)除了有walnut（大核桃）還有pecan（山核桃）。臨安山核桃仁的香醇美味和手剝山核桃的多重口味，給海外客商留下了深刻的印象，很多外國(guó)人都希望把臨安山核桃推銷到國(guó)外市場(chǎng)。

拓展邊界

持續(xù)打響龍崗炒貨品牌

一次高規(guī)格的國(guó)際性大會(huì)，為什么會(huì)放在山區(qū)小鎮(zhèn)舉辦？是因?yàn)椤爸袊?guó)山核桃看浙江，浙江山核桃看臨安，臨安山核桃看龍崗”。

目前，臨安的山核桃加工量占全國(guó)的80%，品牌價(jià)值全國(guó)第一。龍崗鎮(zhèn)作為堅(jiān)果炒貨產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)，擁有國(guó)內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)最大的專業(yè)市場(chǎng)平臺(tái)——中國(guó)堅(jiān)果炒貨食品城，現(xiàn)有入園企業(yè)120余家，其中億元以上企業(yè)12家，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)31家。

然而，目前龍崗堅(jiān)果炒貨產(chǎn)業(yè)，依然以代加工為主要盈利模式，發(fā)展的主導(dǎo)權(quán)還有待提升。為補(bǔ)齊短板，龍崗鎮(zhèn)著力在堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)能力提升上下功夫，傾力打造“一核兩園三區(qū)四中心”，先后打造了新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)孵化中心、共享直播空間、山核桃透明工廠等一批創(chuàng)新平臺(tái)，全力為堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)提供倉儲(chǔ)、公共保稅、快遞物流、檢驗(yàn)檢測(cè)、集中采購(gòu)等集成服務(wù)。通過一系列“補(bǔ)鏈”“強(qiáng)鏈”措施，增強(qiáng)龍崗對(duì)堅(jiān)果炒貨食品業(yè)的服務(wù)能力和“客戶黏性”。

龍崗鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，龍崗還將全力推動(dòng)堅(jiān)果炒貨食品的品牌建設(shè)，培育打響具有區(qū)域影響力的炒貨品牌，不斷拓展龍崗堅(jiān)果炒貨食品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“邊界”。（管光前）