微波蕩漾的大凌河上，成群的白天鵝翩然起舞，自在游弋；寬敞明亮的展示區(qū)里，各種美食輪番登場，香飄陣陣。2023年12月31日，北票市章吉營鄉(xiāng)舉辦首屆鄉(xiāng)土美食大賽，一邊是暢游在良好自然生態(tài)環(huán)境里的白色天鵝，一邊是充滿了鄉(xiāng)土氣息的地方美食，如此形式新穎的鄉(xiāng)土美食節(jié)吸引了眾多游人目光。

鄉(xiāng)土美食大賽上，章吉營鄉(xiāng)的普通農(nóng)民變身美食大廚。經(jīng)評委打分，最終，十道地方美食獲評“章吉營鄉(xiāng)十佳鄉(xiāng)土美食”稱號(hào)。涼拌馬齒莧、豆腐腦、地瓜酥、干蘿卜纓餡蒸餃……這些充滿了農(nóng)家味道的鄉(xiāng)間美食成功入選。

章吉營鄉(xiāng)擁有全省規(guī)模最大的越冬天鵝棲息地。每年冬季來臨，成群的天鵝在這里安全越冬，水中嬉戲，遨游天際，白色天鵝成為當(dāng)?shù)匾坏烂利惖娘L(fēng)景線。章吉營鄉(xiāng)還是“三燕文化”故地，也是慕容鮮卑金步搖的出土地之一，厚重的歷史文化積淀讓章吉營鄉(xiāng)成為聞名遐邇的歷史文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

據(jù)悉，章吉營鄉(xiāng)下一步將把鄉(xiāng)土美食與歷史研學(xué)、農(nóng)家樂、天鵝驛站結(jié)合起來，讓外地游客在觀賞天鵝、感悟歷史的同時(shí)，住農(nóng)家樂、吃農(nóng)家飯。（朱忠鶴）