2月20日，“珍奇遼味”走進(jìn)俄羅斯活動(dòng)在莫斯科舉行，各色“遼味”名吃為莫斯科民眾帶去中國(guó)味道。本次活動(dòng)從“遼味”入手，展示介紹遼寧特色食材、“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”。其間，“孔雀迎賓”食雕展示、“二十四節(jié)氣”餃子宴等特色展品以及中俄廚師菜肴制作技法，吸引中俄嘉賓駐足觀賞。

“珍奇遼味”美食文化交流系列活動(dòng)2021年首次舉辦?；顒?dòng)期間，主辦方邀請(qǐng)中外名廚先期分赴沈陽、大連、丹東、盤錦等地進(jìn)行美食探訪，結(jié)合“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”，形成系列融合傳播內(nèi)容，先后在日本、韓國(guó)等地舉辦美食交流活動(dòng)，向全球展現(xiàn)開放、真實(shí)、立體、全面的美麗遼寧。遼寧的地理位置和資源優(yōu)勢(shì)，不僅為“珍奇遼味”提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，還造就了遼菜取材廣泛、選料考究的特點(diǎn)。如今，“珍奇遼味”IP已成為遼寧地域產(chǎn)業(yè)特色的品牌符號(hào)。

今年是中俄建交75周年，也是中俄文化年開啟之年。當(dāng)前，遼寧正著力打造東北亞開放合作樞紐地，本次活動(dòng)在為中俄兩國(guó)名廚搭建溝通平臺(tái)的同時(shí)，也讓更多俄羅斯民眾了解中國(guó)美食和中國(guó)文化，促進(jìn)中俄友誼。未來，中俄兩國(guó)將進(jìn)一步深化雙方經(jīng)貿(mào)、人文等領(lǐng)域合作，為兩國(guó)各界深入了解創(chuàng)造更多平臺(tái)和機(jī)遇。（任梓溪）