2月21日，安徽省委書記韓俊來到安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司（以下簡稱“老鄉(xiāng)雞”）進(jìn)行調(diào)研，對于老鄉(xiāng)雞實(shí)現(xiàn)“一切業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化、一切數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化”的做法給予充分肯定。

調(diào)研過程中，韓俊深入了解了老鄉(xiāng)雞的發(fā)展歷程，在老鄉(xiāng)雞企業(yè)總部大廳察看了企業(yè)數(shù)字化管理運(yùn)營等情況。韓俊提出，希望老鄉(xiāng)雞能夠搶抓數(shù)字化時代的機(jī)遇，進(jìn)一步強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)和服務(wù)，加強(qiáng)精準(zhǔn)營銷，全面推進(jìn)從田頭到餐桌的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，持續(xù)塑造核心競爭力。

隨后，韓俊一行來到老鄉(xiāng)雞門店，與正在就餐的顧客親切交流。他強(qiáng)調(diào)老鄉(xiāng)雞必須嚴(yán)格監(jiān)管食品安全，不斷推出具有特色的新菜品，打造出讓消費(fèi)者放心滿意的安徽餐飲品牌。

據(jù)了解，老鄉(xiāng)雞最初專注于土雞養(yǎng)殖，如今已發(fā)展成為在全國擁有1000多家快餐店的大型連鎖企業(yè)，且以每年新增300家的速度持續(xù)擴(kuò)張。作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和中式快餐服務(wù)行業(yè)的佼佼者，老鄉(xiāng)雞不僅實(shí)現(xiàn)了“母雞養(yǎng)殖、食品加工、冷鏈配送至連鎖經(jīng)營”的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，更通過這一模式有效推動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)與就業(yè)增長，同時將安徽的美食文化廣泛傳播至全國各地。

數(shù)據(jù)顯示，2023年全年，老鄉(xiāng)雞成功售出1000多萬只安徽雞、3億枚安徽蛋、1.5萬噸安徽肉以及4萬噸安徽菜，總產(chǎn)值高達(dá)85億元，納稅額達(dá)1.1億元，并為社會提供了超過2萬個就業(yè)崗位。各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)了30%以上的同比增長。老鄉(xiāng)雞的創(chuàng)始人束從軒表示，企業(yè)能夠取得如今的輝煌成就，主要得益于安徽省優(yōu)越的營商環(huán)境、各界朋友的大力扶持以及廣大消費(fèi)者的深厚信賴和認(rèn)可。

從營商環(huán)境來看，安徽省委、省政府在近日召開的創(chuàng)建一流營商環(huán)境暨推進(jìn)民營經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大會上強(qiáng)調(diào)，要把創(chuàng)建一流營商環(huán)境、推進(jìn)民營經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展擺在重中之重位置，要堅(jiān)定不移地支持民營企業(yè)和民營企業(yè)家的健康發(fā)展。這一政策導(dǎo)向，對于當(dāng)?shù)刂T如老鄉(xiāng)雞之類的民營企業(yè)而言，無疑是一種極大的鼓舞與支持。

而對于消費(fèi)者來說，老鄉(xiāng)雞憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品贏得了良好的口碑。為確保源頭食材的可靠性，老鄉(xiāng)雞建立了母雞養(yǎng)殖基地；同時，通過設(shè)立中央廚房，實(shí)現(xiàn)了食品加工過程的安全性、科學(xué)性和可追溯性；此外，他們還每月主動公布自查自糾報(bào)告，并針對出現(xiàn)的問題及時采取整改措施。這一系列舉措多管齊下，旨在贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。

韓俊在調(diào)研中進(jìn)一步指出，要堅(jiān)持?jǐn)?shù)字產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，推動現(xiàn)代服務(wù)業(yè)數(shù)字化改造，加大政策、人才、技術(shù)等支持力度，不斷培育服務(wù)業(yè)新模式新業(yè)態(tài)。

老鄉(xiāng)雞目前正在積極推進(jìn)創(chuàng)新。一方面，他們?nèi)嫱菩衅髽I(yè)數(shù)字化建設(shè)，致力于將傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型為數(shù)字化、數(shù)智化的現(xiàn)代企業(yè)；另一方面，老鄉(xiāng)雞不斷汲取新技術(shù)、新模式，深入挖掘中華傳統(tǒng)飲食文化，同時結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，對店型設(shè)計(jì)、菜品呈現(xiàn)進(jìn)行持續(xù)的創(chuàng)新與優(yōu)化。

對于未來發(fā)展，老鄉(xiāng)雞認(rèn)為仍要堅(jiān)持聚焦主業(yè)，做優(yōu)品質(zhì)，提出了十年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)門店達(dá)萬家、產(chǎn)值達(dá)600億元的目標(biāo)，有望進(jìn)一步鞏固中式快餐全國領(lǐng)導(dǎo)品牌。（賈庚）