“惠發(fā)杯”首屆山東省預(yù)制食材節(jié)暨高質(zhì)量推進(jìn)高峰論壇召開

中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）6月16日至18日，山東省旅游飯店協(xié)會第五屆第二次會員代表大會暨“惠發(fā)杯”山東省首屆預(yù)制菜食材節(jié)與高質(zhì)量推進(jìn)高峰論壇在濰坊富華大酒店隆重召開。本次活動由山東省文化和旅游廳、濰坊市人民政府指導(dǎo)，山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商業(yè)聯(lián)合等機(jī)構(gòu)支持，山東惠發(fā)食品股份有限公司承辦。山東省旅游飯店協(xié)會會長、副會長、特邀副會長、監(jiān)事長、各專委會主任、各市協(xié)會秘書長，各會員、理事、常務(wù)理事總經(jīng)理以及新聞媒體和參展商代表參加了此次大會。

山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍主持會議并致辭?圖片來源：惠發(fā)

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山東省文化和旅游廳副廳長孫樹娥致辭?圖片來源：惠發(fā)

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濰坊市人民政府副市長狄波致辭?圖片來源：惠發(fā)

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山東省畜牧獸醫(yī)局屠宰管理處處長陶開宇致辭?圖片來源：惠發(fā)

大會進(jìn)行了戰(zhàn)略合作簽約儀式，協(xié)會與山東惠發(fā)食品股份有限公司等三家單位簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動雙方業(yè)務(wù)全面合作，達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互惠雙贏。

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山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長惠增玉發(fā)言?圖片來源：惠發(fā)

會議上，中國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)制菜和中央廚房專業(yè)委員會常務(wù)副會長、山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長惠增玉發(fā)言。他表示，預(yù)制菜是特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市味道標(biāo)準(zhǔn)化的耦合體，上游助力鄉(xiāng)村振興，下游助力國民美好生活，促進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈共同富裕。山東的餐飲業(yè)，一直領(lǐng)跑全國，未來，惠直達(dá)預(yù)制菜產(chǎn)學(xué)研平臺將勵志讓更多的齊魯美食走向全國，讓吃，成為帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

大會還舉行了新食材、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備推介?；葜边_(dá)展位現(xiàn)場參觀者絡(luò)繹不絕，紛紛參觀并進(jìn)行品嘗，眾多餐飲人試菜后表示惠直達(dá)預(yù)制菜味道好、產(chǎn)品全，并對現(xiàn)場的智能化炒菜機(jī)器人等智能化后廚設(shè)表示出很大的興趣。工作人員對惠直達(dá)預(yù)制菜與惠直達(dá)模式進(jìn)行了熱情的講解，吸引了眾人的目光。

現(xiàn)場展示的產(chǎn)品?圖片來源：惠發(fā)

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現(xiàn)場展示的產(chǎn)品?圖片來源：惠發(fā)

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活動現(xiàn)場?圖片來源：惠發(fā)

助力飯店業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇與“惠發(fā)之夜·芝香盛宴·美食品鑒”暨惠直達(dá)預(yù)制菜產(chǎn)學(xué)研平臺發(fā)布會同期舉行。

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預(yù)制食材產(chǎn)學(xué)研平臺啟動?圖片來源：惠發(fā)

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對話現(xiàn)場?圖片來源：惠發(fā)

惠直達(dá)是A股上市公司惠發(fā)食品聯(lián)合多家上下游企業(yè)共同打造的產(chǎn)學(xué)研智慧餐飲供應(yīng)鏈平臺，致力于成為專業(yè)的中國酒店餐飲后廚解決方案提供商，并傳承發(fā)揚(yáng)中華名人、名師、名店和名菜?；葜边_(dá)依托惠發(fā)食品強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力和研發(fā)生產(chǎn)能力，以信息化和科技能力為驅(qū)動，為酒店行業(yè)后廚標(biāo)準(zhǔn)化、智能化提供助力。

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簽約儀式?圖片來源：惠發(fā)

惠直達(dá)智慧餐飲供應(yīng)鏈雙向融合大師菜，實(shí)現(xiàn)酒店源頭采購，豐富菜品庫的選擇，并且聯(lián)合超市，推出線上線下融合模式，賦能合伙人與餐飲終端，讓餐飲食材全流程標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格有保障。晚宴上，惠直達(dá)與濰坊富華大酒店、濰坊東方大酒店、安丘新東方大酒店、齊魯總廚金爵獎獲得者梁平大師等達(dá)成戰(zhàn)略合作?，雙向融合，共創(chuàng)共贏。

2022年“惠直達(dá)”將匠心融入菜品，用厚重的文化傳承，承載起餐飲人的使命與擔(dān)當(dāng)，應(yīng)勢而起，惠制美食，直達(dá)未來，助力中國餐飲人，健康億萬百姓家，有力推動山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。