泰安黃精產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展 助推產(chǎn)業(yè)振興

中國食品安全網(wǎng)訊（毛云）黃精，“得坤土之氣，獲天地之精”，故名“黃精”。泰山黃精，是泰山四大名藥之一，自古就是道地藥材，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有“仙人余糧”的美譽(yù)。2017年，泰安市開始謀劃發(fā)展泰山四大名藥特色經(jīng)濟(jì)。在泰安，作為泰山饋贈的“黃金”資源，黃精從大山深處一步步走來，為廣大泰安鄉(xiāng)村鋪就一條走向鄉(xiāng)村振興的道路。

泰山黃精成泰安市重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)

泰安市因泰山而得名，寓國泰民安之意，北依世界自然與文化雙遺產(chǎn)泰山、南鄰孕育古老華夏文明發(fā)祥地之一的大汶河，泰安市四季分明，寒暑適宜，光溫同步，適宜多種藥用植物生長。

泰山黃精、泰山何首烏、泰山四葉參和泰山紫草因其突出的特定品質(zhì)和極高的藥用價(jià)值，被中藥界譽(yù)為“泰山四大名藥”。2017年，“泰山四大名藥”獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

為保護(hù)、挽救珍貴野生泰山四大名藥資源，合理有序地開發(fā)利用泰山中藥材，加快中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近年來，泰安市委、市政府把包括泰山黃精在內(nèi)的“泰山四大名藥”作為新興特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，2020年，泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展首次寫入市政府工作報(bào)告，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和層次不斷取得新突破。

近年來，泰安市涌現(xiàn)了一批以黃精種植及深加工為主的企業(yè)，韓太醫(yī)品牌就是其中之一，他們立足泰安資源、瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)高端，堅(jiān)持科技賦能，有效推動泰山黃精產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；l(fā)展。

過去，由于采收期長、種植技術(shù)不成熟等原因，泰山黃精沒有足夠的產(chǎn)量，如今，林下套種模式為黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然條件和種植基礎(chǔ)，黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段，泰山黃精的價(jià)值也不可同日而語。

食藥同源，推動黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展

早在2020年，泰安市就將泰山黃精產(chǎn)業(yè)園建設(shè)列為75項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)之一，將促進(jìn)泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢、推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和培育后續(xù)支柱產(chǎn)業(yè)的重要措施來抓，泰山黃精從此迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

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九蒸九曬古法炮制?圖片來源：韓太醫(yī)

“我們團(tuán)隊(duì)從2016年開始就研發(fā)泰山黃精，從古法中推陳出新，九蒸九曬，先后研究出‘九制黃精’‘黃精復(fù)方茶’等多種黃精復(fù)方制品，上市后獲得了市場的高度認(rèn)可?！表n太醫(yī)中醫(yī)藥文化研究院院長，韓太醫(yī)泰山黃精總經(jīng)理孫加龍說，黃精中的多糖含量與藥性發(fā)揮呈正相關(guān)，而古法九蒸九曬就是經(jīng)過蒸法（為陰）再經(jīng)曬干（為陽）的古法炮制，而后重復(fù)多次，提高黃精多糖含量。此外，蒸曬過程中泰山黃精中的氨基酸、木質(zhì)素和多種微量元素也得以共聚融合，糾偏性味，發(fā)揮效力。

泰山黃精作為泰山四大名藥和藥食同源的泰安道地藥材，藥材是一塊市場，但巨大的潛力在“食”上。據(jù)了解，韓太醫(yī)品牌聚焦泰山黃精產(chǎn)業(yè)，將“藥食同源”的黃精與現(xiàn)代科技相結(jié)合，推出了擁有多項(xiàng)國家專利的復(fù)方黃精產(chǎn)品，使得黃精產(chǎn)品既能充分發(fā)揮其藥用作用，又能當(dāng)美食作至臻享受。

韓太醫(yī)中醫(yī)藥文化研究院院長，韓太醫(yī)泰山黃精總經(jīng)理孫加龍說，韓太醫(yī)的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程，嚴(yán)格按照藥品的加工工藝和監(jiān)管流程操作，并且從原料的采購、檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工，到成品及包裝檢驗(yàn)、物流配送等各個環(huán)節(jié)都進(jìn)行了明確規(guī)范。

帶動農(nóng)戶增收，助力鄉(xiāng)村振興

泰安市得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，加上豐富的自然資源，成就了泰山黃精的獨(dú)特性。泰山黃精用途廣泛，在國內(nèi)外市場需求量大，不過，泰山黃精屬多年生草本植物，至少要生長四年以上才能采收。為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2018年，泰安市政府出臺一系列政策，鼓勵農(nóng)戶種植泰山黃精，并給予一定補(bǔ)貼。

為解決原材料不足問題，近年來，韓太醫(yī)品牌一方面建設(shè)自有泰山黃精示范種植基地，另一方面發(fā)動周邊的農(nóng)戶種植泰山黃精，采取“公司+基地+專業(yè)村+合作社+農(nóng)戶”模式，目前已與泰安100余個行政村農(nóng)戶簽訂合同，以山地、林下及大田三種模式，發(fā)展種植面積，帶動黃精種植戶增收。

“在整個過程中的管理，包括育苗，澆水、施肥等等，都由我們的技術(shù)人員進(jìn)行全程指導(dǎo)，并且在種植過程中堅(jiān)持不打農(nóng)藥，用人工拔出雜草，確保食品安全?！表n太醫(yī)中醫(yī)藥文化研究院院長，韓太醫(yī)泰山黃精總經(jīng)理孫加龍說，黃精成熟了以后，以每斤20元的保底價(jià)格進(jìn)行收購，如今，村民都種上黃精，開啟了“靠山吃山”模式。

近年來，泰安市擴(kuò)大泰山黃精種植面積，打造黃精產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)深化產(chǎn)品研發(fā)、智慧制造，著力推進(jìn)黃精全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展……在政府扶持引導(dǎo)、社會資本參與、企業(yè)示范帶動、農(nóng)戶積極響應(yīng)下，形成具有泰山特色的強(qiáng)村富民優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。

昔日古方名藥，如今致富“黃金”?！包S精是一味好藥材，對身體有益，對農(nóng)民增收有益，對產(chǎn)業(yè)振興有益。”韓太醫(yī)中醫(yī)藥文化研究院院長，韓太醫(yī)泰山黃精總經(jīng)理孫加龍信心滿滿地說，我們將緊緊跟隨泰安市政府打贏脫貧攻堅(jiān)政策，帶動和規(guī)范市場良性、有序發(fā)展，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，逐步壯大黃精產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興助力，讓更多健康綠色的食品走進(jìn)千家萬戶。