未來食品實驗室論壇將于4月27日在線上舉行

中國食品安全網(wǎng)訊（劉志剛）中國作為全球肉類消費第一大國,肉類消費呈現(xiàn)由量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高的消費趨勢。在巨大的消費力推動下,我國進口肉量已達到千萬噸級,且預(yù)計未來十年以肉類為代表的蛋白供需缺口將會持續(xù)擴大。

在替代蛋白領(lǐng)域的三個賽道中,細胞培養(yǎng)蛋白是被市場給予最大希冀的技術(shù)路徑。根據(jù) Blue Horizon Corp 的預(yù)測,到 2030 年,基于細胞的肉類市場預(yù)計將達到 1400 億美元。通過細胞培養(yǎng)蛋白的開發(fā)彌補我國蛋白需求缺口、減少畜牧業(yè)碳排放,將成為解決新時代挑戰(zhàn)和滿足未來消費的必然方案。中國大陸細胞培養(yǎng)肉處于早期發(fā)展階段,在行業(yè)走向規(guī)模性爆發(fā)前夕,技術(shù)、政策法規(guī)、資本與創(chuàng)業(yè)呈現(xiàn)怎樣的態(tài)勢,商業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化還有多遠距離?

4月27日晚19:30,FFL未來食品實驗室細胞培養(yǎng)行業(yè)專題線上論壇將正式舉行。論壇邀請細胞培養(yǎng)肉行業(yè)的法規(guī)與政策專家、創(chuàng)新企業(yè)、科研專家、投資人齊聚一堂,共同研討中國細胞培養(yǎng)肉的商業(yè)化之路以及行業(yè)發(fā)展所需支持。

本次論壇的圓桌論壇將圍繞海內(nèi)外細胞培養(yǎng)肉法規(guī)研究與進展、細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)科研核心環(huán)節(jié)與突破、海內(nèi)外細胞培養(yǎng)肉投資差異點與可借鑒之處、本土化細胞培養(yǎng)肉創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢與策略等熱點話題深入探討。

CellX聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO亞太細胞農(nóng)業(yè)協(xié)會秘書長楊梓梁將出席論壇。楊梓梁2020年回國創(chuàng)立細胞培養(yǎng)肉公司CellX,過去1年半,帶領(lǐng)CellX獲多輪數(shù)千萬人民幣融資。目前公司處于高速發(fā)展期,已組建擁有超過10余名博士的30人團隊和強大的科研顧問網(wǎng)絡(luò)。前波士頓咨詢公司(BCG)管理咨詢顧問。任職期間,曾幫助多家跨國大型零售企業(yè)、美國大型商業(yè)銀行以及跨國工業(yè)企業(yè)提供咨詢服務(wù),并擁有美、澳、英、中等多國工作經(jīng)驗。CellX (上海食未生物科技有限公司)成立于 2020 年,是一家位于上海的細胞農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司,致力于通過開發(fā)先進的細胞培養(yǎng)工藝,運用前沿的組織工程技術(shù),跳過作為載體的動物,為中國消費者提供可持續(xù)的動物蛋白來源。

澳門大學(xué)法學(xué)院助理教授杜立博士也將出席論壇。杜立博是中科院深圳先進研究院,中科院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所客座研究員。武漢大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)與法學(xué)雙學(xué)士,加拿大阿爾伯塔大學(xué)法學(xué)博士。長期從事生物科技法律與政策研究,目前關(guān)注的研究包括:基因及基因檢測專利,細胞培育肉,替代蛋白飼料,健康數(shù)據(jù)隱私與保護,合成生物科技商業(yè)化中的法律與倫理問題。

力矩中國項目總監(jiān)陳莉莉也將出席論壇,陳莉莉擁有康奈爾大學(xué)的植物性營養(yǎng)學(xué)證書以及香港大學(xué)的工商管理學(xué)士學(xué)位。她多年來旅居世界各地,曾在中國香港、墨西哥、巴厘島、歐洲數(shù)國、菲律賓和中國大陸推廣新蛋白和可持續(xù)的理念、產(chǎn)品和生活方式。加入力矩中國后,她參與投資了11個新蛋白項目,包括兩家中國大陸的細胞培養(yǎng)肉公司Avant Meats和CellX。力矩中國專注于新蛋白領(lǐng)域的早期投資和咨詢。團隊成員在新蛋白領(lǐng)域有超過15年的綜合投資經(jīng)驗,在全球投資了包括BeyondMeats和Upside Foods在內(nèi)的超過80家新蛋白公司。力矩中國致力于利用其在新蛋白領(lǐng)域的專業(yè)知識和網(wǎng)絡(luò)為創(chuàng)業(yè)者賦能,推動中國大陸新蛋白行業(yè)的發(fā)展,打造更健康、可持續(xù)的食品體系。

據(jù)悉,未來食品實驗室(FFL)是專注于農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的“科技創(chuàng)新增長服務(wù)”平臺,由連界創(chuàng)新主發(fā)起,并與連界啟辰資本、產(chǎn)業(yè)生態(tài)合作伙伴共建。平臺依托獨有的“創(chuàng)戰(zhàn)略”研究理念,以“創(chuàng)新技術(shù)”、“資本”為核心,深度合作國內(nèi)外頂尖農(nóng)業(yè)食品高校及科研機構(gòu),精準(zhǔn)對接1000+農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新人才,覆蓋國內(nèi)83+以農(nóng)業(yè)食品為重點產(chǎn)業(yè)的市區(qū)政府。通過共建聯(lián)合實驗室、科研成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用對接、農(nóng)業(yè)食品科技孵化營、孵化基金投資等多種方式,打破傳統(tǒng)業(yè)務(wù)場景與新技術(shù)應(yīng)用的壁壘,高效且深度鏈接科研專家、產(chǎn)業(yè)公司與政府園區(qū),幫助科學(xué)家最大限度地提升科研成果的商業(yè)價值,同時為產(chǎn)業(yè)公司與政府園區(qū)提供完整的科研技術(shù)孵化以及創(chuàng)新生態(tài)解決方案,以此推動行業(yè)發(fā)展。目前,未來食品實驗室創(chuàng)新孵化中心已在北京成立。