普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)在中國(guó)設(shè)立代表處，推廣可持續(xù)健康飲食

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)ProVeg是第一個(gè)獲準(zhǔn)在中國(guó)設(shè)立代表處推廣替代蛋白(如植物肉、培養(yǎng)肉)的國(guó)際非盈利組織。

普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)ProVeg International Incorporated (以下簡(jiǎn)稱(chēng) ProVeg)在上海開(kāi)設(shè)了代表處,中文名稱(chēng)為普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)(美國(guó))上海代表處,此舉擴(kuò)大了其在全球的影響力。

普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)ProVeg獲主管單位上海國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)(CPIT SHANGHAI)和上海市公安局境外非政府組織管理辦公室批準(zhǔn)在上海設(shè)立代表處,成為首家致力于推廣植物性飲食替代蛋白(如植物肉、培養(yǎng)肉)創(chuàng)新的國(guó)際非盈利組織在中國(guó)的代表處。ProVeg上海代表處將在中國(guó)商業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域宣傳促進(jìn)植物性食品創(chuàng)新并推廣該領(lǐng)域的國(guó)際交流。

ProVeg的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Sebastian Joy說(shuō),代表處的開(kāi)設(shè)將有助于ProVeg在中國(guó)這樣一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)家,繼續(xù)推廣健康、可持續(xù)的植物性飲食和創(chuàng)新。

Sebastian Joy說(shuō)"我們很高興能夠在上海開(kāi)設(shè)代表處,在中國(guó)推廣植物性飲食的好處以及突出植物基產(chǎn)品和培養(yǎng)肉類(lèi)等的環(huán)境效益和食品行業(yè)的合作機(jī)會(huì)?！?/p>

ProVeg在中國(guó)執(zhí)行了五個(gè)臨時(shí)活動(dòng)備案。例如舉辦植物基食品創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽,該挑戰(zhàn)賽旨在加速可持續(xù)未來(lái)食品的創(chuàng)新和大學(xué)人才培養(yǎng)。

ProVeg 還舉辦了新時(shí)代飲食:可持續(xù)餐飲與廚藝峰會(huì),與米其林廚師合作,用市場(chǎng)趨勢(shì)和廚藝創(chuàng)新賦能餐飲業(yè)專(zhuān)業(yè)人士,推廣可持續(xù)的食物選擇并開(kāi)創(chuàng)未來(lái)的植物性飲食新趨勢(shì)。

作為歐盟所資助的智慧蛋白研究項(xiàng)目(the Smart Protein Project)的一部分,ProVeg將進(jìn)行中國(guó)智慧蛋白質(zhì)市場(chǎng)研究,以了解消費(fèi)者對(duì)植物基食品和培養(yǎng)肉食品的態(tài)度,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素,并按照食品類(lèi)別評(píng)估市場(chǎng)潛力。(正在向上海國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)申請(qǐng)中)。

ProVeg亞洲區(qū)董事總經(jīng)理Shirley Lu說(shuō),”新代表處的開(kāi)設(shè)使我們能夠促進(jìn)新綠色食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展,并圍繞替代蛋白課題建立中國(guó)和國(guó)際跨行業(yè)間交流。中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)食物的口味和質(zhì)地要求很高,很精細(xì)。中國(guó)消費(fèi)者是突破性創(chuàng)新的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力?！?/p>

中國(guó)已將培養(yǎng)肉和其他未來(lái)食品納入其五年農(nóng)業(yè)計(jì)劃,這將促進(jìn)該領(lǐng)域的研究獲得更多資金,并加快中國(guó)監(jiān)管部門(mén)批準(zhǔn)培養(yǎng)肉的時(shí)間表。

中國(guó)國(guó)家飲食指南也鼓勵(lì)人們減少肉類(lèi)攝取,多吃新鮮蔬菜。

中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)上海市分會(huì)成立于1956年,是中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)成立最早的地方分會(huì)。2002年8月,經(jīng)上海市人民政府批準(zhǔn),又稱(chēng)上海市國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì),為上海市民間對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易組織。

上海市國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)的主要主要職責(zé)是:以促進(jìn)上海市和世界各國(guó)、各地區(qū)之間的貿(mào)易、投資和經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作,增進(jìn)相互了解與友誼為宗旨,在國(guó)際聯(lián)絡(luò)、會(huì)議展覽、法律仲裁、出證認(rèn)證、經(jīng)貿(mào)咨詢(xún)、信息交流等領(lǐng)域?yàn)槠髽I(yè)提供服務(wù)。

普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì) ProVeg是一個(gè)國(guó)際植物飲食組織,致力于通過(guò)用植物和培養(yǎng)的替代品取代傳統(tǒng)的動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)改變?nèi)蚴称废到y(tǒng)。

普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì)ProVeg與國(guó)際決策機(jī)構(gòu)、政府、食品生產(chǎn)商、投資者、媒體和公眾合作,幫助世界過(guò)渡到一個(gè)不那么依賴(lài)畜牧業(yè)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)、使人類(lèi)、動(dòng)物和我們的地球更具有可持續(xù)性。

普羅維植國(guó)際植物飲食協(xié)會(huì) ProVeg在《聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約》(UNFCCC)中具有永久觀(guān)察員身份,得到了聯(lián)合國(guó)環(huán)境署(UNEA)的認(rèn)可,并榮獲聯(lián)合國(guó)的變革動(dòng)力獎(jiǎng)。