中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）在中國(guó)澳門(mén)與香港擁有400多家便利店 — Circle K與OK Mart、全球14300個(gè)據(jù)點(diǎn)的零售巨頭Couche Tard（全名Alimentation Couche-Tard Inc.）公開(kāi)宣布，將于2025年之前淘汰籠養(yǎng)雞蛋，這意味著，集團(tuán)全球門(mén)市里的雞蛋，包含直營(yíng)與特許加盟，必須100%來(lái)自非籠養(yǎng)殖的環(huán)境。

在2018年，Couche Tard就已經(jīng)宣布，其直營(yíng)門(mén)店的雞蛋供應(yīng)全面轉(zhuǎn)型為非籠養(yǎng)。 在亞洲，除了中國(guó)之外，該企業(yè)還擁有位于印尼、越南等國(guó)900多家便利店。近年來(lái)，在既有承諾執(zhí)行良好的情況下，Couche Tard發(fā)現(xiàn)，新興市場(chǎng)的非籠養(yǎng)供應(yīng)鏈已經(jīng)趨向穩(wěn)定、可持續(xù)，因此，在今年二月將承諾的范圍擴(kuò)大延伸到全球超過(guò)2000家的加盟店，并將以最有效率的方式將非籠養(yǎng)雞蛋供應(yīng)商與加盟店對(duì)接起來(lái)。

“一直以來(lái)，我們不斷尋找更多、更好的方式，為員工、客戶、我們的地球及繁榮做出貢獻(xiàn)。能夠?qū)⒎腔\養(yǎng)雞蛋的承諾傳遞給特許加盟企業(yè)，我們感到相當(dāng)高興，” Couch Tard全球可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)表示。至此，該公司在24個(gè)國(guó)家的所有銷售據(jù)點(diǎn)，都將在2025年之前100%銷售非籠養(yǎng)雞蛋。

蛋白質(zhì)咨詢機(jī)構(gòu)力矩中國(guó)可持續(xù)項(xiàng)目經(jīng)理鄭佩芝指出：“近年來(lái)，在亞洲，尤其是中國(guó)，非籠養(yǎng)雞蛋的供應(yīng)能量正在快速增長(zhǎng)，這促使越來(lái)越多重視食品安全、ESG的企業(yè)公開(kāi)做出100%采購(gòu)的承諾。”在零售企業(yè)中，較為國(guó)人所熟知的，包含奧樂(lè)齊（Aldi）、Citysuper、開(kāi)市客（Costco）、麥德龍（Metro）等，都已經(jīng)做出全面銷售非籠養(yǎng)雞蛋的承諾。此外，菲律賓全家便利店的主要供應(yīng)商、也是該國(guó)最大餐飲集團(tuán)之一MFT Group，在近期亦公開(kāi)承諾采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋。

根據(jù)力矩中國(guó)所做的消費(fèi)者調(diào)研，75%的消費(fèi)者更愿意光顧全面銷售非籠養(yǎng)雞蛋的品牌，而有68%認(rèn)為企業(yè)采購(gòu)的雞蛋應(yīng)該來(lái)自具有人道標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈。