中國食品安全網(wǎng)訊（黨瑛 牛冠群 記者牛安春 劉延正）在消費者健康意識日益增強的今天，在健康中國如火如荼推進的當(dāng)下，營養(yǎng)健康食品被擺在首要位置。而衡量營養(yǎng)健康食品的標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提升，從早期的純天然、無污染、無公害，到現(xiàn)在的原生態(tài)、綠色、有機，不斷升級的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)倒逼食品企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、管理水平與時俱進。以大米為例，消費者不但對口感有越來越高的要求，對營養(yǎng)價值也越來越重視。但是在同一片土地上，如何種植出口感更好營養(yǎng)更豐富的大米？這著實需要食品企業(yè)費一番思量。

坐落在承德市隆化縣隆化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的承德隆泉米業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱隆泉米業(yè)）扎根隆化這片得天獨厚的土地23年，不斷提升技術(shù)水平和管理水平，使得“隆泉”牌大米暢銷京津冀等十幾個省市，深受廣大消費者喜愛，目前已成為國家有機水稻示范基地、國家綠色食品示范企業(yè)、中國最美綠色食品企業(yè)。

“隆泉”牌大米暢銷背后，有一個敢于逆水行舟的掌舵者——李國剛。

隆泉米業(yè)董事長李國剛 圖片來源：隆泉米業(yè)

天賜良田，口感贏口碑

“好吃略甜，綿軟帶粘，清香可口，粒粒透油！”這是消費者對隆泉大米的溢美之詞。這種獨特的口感得益于隆化這片得天獨厚的土地。

隆化位于河北省北部，灤河上游，是承德市母親河五烈河的發(fā)源地，也是京津水源涵養(yǎng)區(qū)。這里自然環(huán)境優(yōu)美，天藍，水清，地綠，土凈，處在北緯41°國際水稻黃金產(chǎn)業(yè)帶。隆化泉水資源豐富，位居河北省首位。

隆化境內(nèi)青山連綿，河谷縱橫，土壤肥沃，氣候宜人，極為適合優(yōu)質(zhì)水稻生長。隆化水稻種植歷史悠久，三百年前，康熙皇帝來到這里，看到這片絕佳的山水，感嘆：“風(fēng)清夏爽，有宜人調(diào)養(yǎng)之功，自天地之生成，歸造化之品匯”。當(dāng)?shù)鼐用袷朗来蕉?，依河耕作，形成“青山翠嶺碧水流，河谷兩岸稻花香”的生態(tài)奇觀?！昂庸却竺咨介g生，天子品來不思京”的美譽在民間廣為流傳。

隆化又名皇姑屯。清康熙四十年，康熙皇帝姑母固倫淑慧長公主下嫁蒙古王色布騰，康熙皇帝把當(dāng)年隆化周邊500頃良田賜給姑母作為嫁妝地。此后每年康熙皇帝木蘭秋狝住陛此地，皇帝姑母都用地產(chǎn)小米招待皇帝。康熙食后大加贊賞，即賜此地小米為皇姑母貢米?；使媚感∶兹倌陙硪云鋬?yōu)良品質(zhì)深受廣大消費者青睞！

2000年，李國剛扎根隆化這片土地，創(chuàng)立隆泉米業(yè)，2004年改制為民營企業(yè)。經(jīng)過23年發(fā)展，隆泉米業(yè)已發(fā)展成為年產(chǎn)大米2萬噸、營收超億元的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

技術(shù)加持，品質(zhì)鑄品牌

李國剛創(chuàng)立隆泉米業(yè)以來，始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，視產(chǎn)品質(zhì)量如企業(yè)生命，寧可增加成本，也絕不肯以次充好。早在2006年，由于氣候等自然災(zāi)害，導(dǎo)致稻谷的空秕粒多。李國剛?cè)砸院贤瑑r回收了全部的訂單稻谷。由于出米率降低，給公司造成了巨大的經(jīng)濟損失，但他寧可自己虧損，也決不降低產(chǎn)品質(zhì)量。

在發(fā)展過程中，李國剛大膽提出了“提高水稻生產(chǎn)的科技含量，走優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、安全的水稻生產(chǎn)之路”的理念。公司以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，以有機食品為發(fā)展平臺，以公司+基地+農(nóng)戶為產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以國家環(huán)保總局、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心為技術(shù)依托，應(yīng)用未經(jīng)基因工程技術(shù)改造的優(yōu)質(zhì)品種，采用泉水灌溉、增施農(nóng)家肥、人工防治病蟲草害等生態(tài)措施進行田間管理，實施全程監(jiān)測。

隆泉米業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)優(yōu)質(zhì)大米安全追溯體系，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)水稻的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植；建設(shè)高科技含量的生產(chǎn)加工廠，生產(chǎn)出更好、更富營養(yǎng)、更安全的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品“從田間到餐桌”的安全性、可追溯性。“隆泉”牌大米以其優(yōu)越的品質(zhì)和安全、營養(yǎng)、健康、方便的特點，贏得了消費者青睞，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)10多個省、市，部分產(chǎn)品已進入國際市場。

“未來我們將繼續(xù)依托隆化得天獨厚的自然環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，不斷擴大規(guī)模，壯大基地，拓寬市場，創(chuàng)新產(chǎn)品，把隆泉品牌做強做優(yōu)做大！”李國剛表示，“我們要講好‘福稻隆化，食在隆泉’的品牌故事，讓隆泉品牌唱響京津，走向全國！”