中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 牛安春）  寒來(lái)暑往，秋收臨近。處暑意味著炎熱的離開(kāi)，農(nóng)作物逐漸成熟，豐收期即將到來(lái)。在位于宜賓的五糧液專用糧基地，沉甸甸的高粱預(yù)示著又一年的豐收?！笆召?gòu)價(jià)格年年上調(diào)，去年簽訂的訂單合同是四塊五，遠(yuǎn)高出行業(yè)收購(gòu)平均價(jià)格?！狈N植戶代表唐天柱講出了大家的心聲，“收購(gòu)價(jià)格連年上漲，大家都很滿意?！?/p>

種植戶在田間秋收 圖片來(lái)源：五糧液集團(tuán)

好酒首先是“種”出來(lái)的。傳世佳釀更需道地好糧，糧食是生產(chǎn)第一要素。不同品種的糧食，有不同的風(fēng)味，高粱產(chǎn)酒清香味正、大米產(chǎn)酒醇和甘香、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng)、玉米產(chǎn)酒噴香尾甜。五糧液因五谷交融而盛名，因五味諧調(diào)而長(zhǎng)興，呈現(xiàn)“各味諧調(diào)、恰到好處”的大國(guó)濃香，對(duì)于高品質(zhì)釀酒原糧的要求更加嚴(yán)格。

多年以來(lái)，五糧液遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，其中“種”為五訣之首、佳釀之基。春種、夏長(zhǎng)、秋收……時(shí)序輪轉(zhuǎn)中，原糧基地中的種子經(jīng)過(guò)陽(yáng)光雨露、烈日勁風(fēng)之后完成了生長(zhǎng)，即將被集中收儲(chǔ)，然后作為原料開(kāi)始新一輪的和美釀造。

為種出高品質(zhì)原糧，五糧液數(shù)十年如一日地開(kāi)展品種優(yōu)選和技術(shù)開(kāi)發(fā)。積極布局以宜賓為核心、四川為主體、兼顧國(guó)內(nèi)部分釀酒專用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的原糧供應(yīng)體系，大力推動(dòng)高品質(zhì)釀酒專用糧食基地升級(jí)建設(shè)，這也是五糧液“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽(yáng)光”五位一體高質(zhì)量發(fā)展的著力點(diǎn)。目前，五糧液已建成標(biāo)準(zhǔn)化釀酒專用糧基地115萬(wàn)畝，并正在穩(wěn)步推進(jìn)基地規(guī)模升級(jí)建設(shè)到200萬(wàn)畝，著力提升釀酒專用糧規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化種植能力，通過(guò)科學(xué)育種、技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)范生產(chǎn)，為“和美釀造”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

田間就是“第一車間”，糧農(nóng)就是“第一匠人”。大力推動(dòng)釀酒專用糧基地建設(shè)既解決了酒企專用糧需求，也成為帶動(dòng)一方致富的重要抓手。五糧液建立起“種得下去、收得起來(lái)、賣(mài)得出去、能夠贏利”的驅(qū)動(dòng)機(jī)制，確保糧農(nóng)“有活干、有錢(qián)賺”。通過(guò)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，并逐年提高釀酒專用糧采購(gòu)價(jià)格，惠及30萬(wàn)戶以上種植戶。

近年來(lái)，在穩(wěn)步擴(kuò)大釀酒專用糧基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，五糧液還大力推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+文旅”，實(shí)現(xiàn)白酒釀造、主題旅游、主題農(nóng)業(yè)三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的發(fā)展模式，建成了一批類似李莊左灣、南溪仙臨、興文落白亮村的示范基地，為鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、文化體驗(yàn)等業(yè)態(tài)的發(fā)展注入新能量。

五糧液農(nóng)業(yè)+文旅示范基地 圖片來(lái)源：五糧液集團(tuán)

古人云“天地順而四時(shí)當(dāng)，民有德而五谷昌”，它顯示出順時(shí)而行對(duì)釀酒行業(yè)的浸潤(rùn)和影響。五糧液的出現(xiàn)，使得糧食和酒融合為一，將發(fā)展與責(zé)任和美統(tǒng)籌，不斷滿足人們對(duì)美好生活的追求，不斷為消費(fèi)者釀造高品質(zhì)美酒，加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企，以“大國(guó)濃香”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、“和美五糧”的初心使命，續(xù)寫(xiě)“中國(guó)酒王”的時(shí)代傳奇。