中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）作為京城全系列套餐和牛自由的放題餐廳，它擁有國際范的品位、本土化的改良，又擁有貴族般的待遇、平民化的價格。奢華與低調(diào)、神仙氣與煙火氣，它集合于一身。

走進雲(yún)野菜，先看到醒目的展示牌“菜品不滿意，免費換；服務(wù)不滿意，減免單”，這就是雲(yún)野菜的初心和底氣，讓顧客既能享受全球優(yōu)質(zhì)食材的美味，又能感受各項貼心服務(wù)的溫暖。無論商務(wù)宴請還是聚餐約會，都能將用餐規(guī)格拉滿。讓每位用餐者都感到幸福與滿足，是每個雲(yún)野菜員工的初心和使命；讓自己在雲(yún)野菜得到幸福與滿足，是每個美食愛好者的初衷和目標。

雲(yún)野菜 圖片來源：雲(yún)野菜

來雲(yún)野菜，體驗一場味蕾的極致旅行

進入雲(yún)野菜和牛壽喜燒專門店，即可在舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境中開啟一場味蕾的極致旅行?；颡氉砸蝗?、或攜家人愛侶、或邀三五好友、或與商務(wù)團隊，靜坐或圍坐于精致的放題式餐桌旁，在服務(wù)人員耐心的講解中選擇自己心儀的套餐，從138元/位到298元/位，滿足不同顧客差異化的消費水平及用餐場景。壽喜鍋、泰式冬陰功、野山菌湯、濃咖喱湯、養(yǎng)顏美人鍋、多維番茄和川式麻辣，用秘制的七種鍋底組合成的雙特色鴛鴦鍋，從麻辣到清淡、從大快朵頤到健康養(yǎng)生，全力滿足天南海北、男女老少等不同群體的口味需求。

而更令人震撼及帶來奢華體驗的，當屬來自全世界各地的優(yōu)質(zhì)食材：澳洲的和牛、挪威的三文魚、加拿大的深海北極貝和甜蝦、法式小羊排和鵝肝……這些印象中散發(fā)著誘人味道的奢華食材，在雲(yún)野菜卻以頗為親民的價格讓普通大眾輕松消費、無限暢食。

夾起一片鮮嫩的和牛，再剝開一只鮮美的甜蝦……不知不覺、自然而然地，味蕾便在世界各地自由遨游、在中西之間來回切換，予人以極致的全球旅行體驗。

雲(yún)野菜北京方莊店楊店長說，在店里經(jīng)常能看到一些老客戶，有的每周都光臨，有的一周會來兩三次。有一家五口人，從德國回到北京，一周來了三次雲(yún)野菜方莊店，每次都點壽喜燒和養(yǎng)顏美人湯底，爺爺喜歡吃三文魚，奶奶喜歡吃羊肉，爸爸喜歡吃毛肚，服務(wù)主管記住了他們的口味，為他們提供更貼心的服務(wù)。還有一位老先生，連著3天帶著孫子來雲(yún)野菜用餐，每天都是第一位顧客，因為小孩喜歡壽喜燒煮烏冬面，老先生喜歡和牛和三文魚。楊店長也自豪地提到，雲(yún)野菜方莊店在大眾點評上，目前綜合分和食材分、服務(wù)分等是幾乎滿格的4.9分?？蛻舻臐M意和認可，是雲(yún)野菜最大的口碑之源。

品味美食背后的故事和文化，領(lǐng)略全球不同地域的獨特魅力。也許，這就是饕客們光臨雲(yún)野菜的全部理由和意義！

雲(yún)野菜全場主打的牛肉是澳洲和牛，其美麗的雪花紋肌理讓人垂涎欲滴。澳洲和牛天然牧場成長18-22個月后，會經(jīng)過400天以上的谷物飼養(yǎng)，形成漂亮的雪花紋，也因此肉質(zhì)多汁細嫩、脂香四溢，富含不飽和脂肪酸，是當今世界公認的品質(zhì)優(yōu)秀的良種肉牛。單就一片看似簡單的澳洲和牛，原來也蘊藏了這么多的奧妙。

來雲(yún)野菜，感受一次心靈的相互觸碰

來雲(yún)野菜就餐，最直接的體會就是真正感受到“賓至如歸”的溫暖。謙和禮貌的服務(wù)，讓每位顧客都享受到獨特的尊榮與高貴；耐心細致的講解引導，讓每位顧客的選擇都高度契合自己的消費能力和用餐需求；察言觀色的貼心眼力，讓每位顧客滿載而歸、滿意而歸。

在雲(yún)野菜，所有工作人員謹遵獨創(chuàng)的“3To”、“四化”服務(wù)理念宗旨，堅持做有溫度的餐飲企業(yè)。“3To”即：面對面（Face to Face）、眼對眼（Eyes to Eyes）、心對心（Heart to Heart）；“四化”即：標準化、個性化、彈性化、定制化。

雲(yún)野菜 圖片來源：雲(yún)野菜

據(jù)雲(yún)野菜昌平店負責人王店長分享，雲(yún)野菜剛推出周四女生節(jié)的時候，很多女士并不知曉店里有活動，當她們主動來店就餐的時候得知有意料外的優(yōu)惠，都非常的喜出望外，連連夸贊雲(yún)野菜是良心商家。當服務(wù)員再遞上女生節(jié)的玫瑰花時，女顧客們都非常高興。讓每一位客戶開開心心地用餐，高高興興地離店，是雲(yún)野菜的服務(wù)理念。

其實，除了周四女生節(jié)，所有女性消費全天7.8折；還有周二敬長日，對于所有60歲以上的長者，在周二來雲(yún)野菜用餐，都能享受7折的優(yōu)惠；對于70歲以上的長者，不管什么時候用雲(yún)野菜用餐，都是享受半價優(yōu)惠；對于1.2米以下的兒童免費；對于1.2-1.5米的兒童半價；顧客生日當天消費5折……，這些優(yōu)惠都實實在在地回饋給客戶，這是對尊老愛幼優(yōu)良傳統(tǒng)的傳承，也是雲(yún)野菜自愿承擔的社會責任。

細節(jié)之處見真章。服務(wù)業(yè)的真諦在于讓每位顧客在雲(yún)野菜都要感受到親人般的互動，尊享在家一樣的菜單。提前做客人之所想，根據(jù)顧客實際情況提供滿足需要的相應(yīng)服務(wù)。

食物要有合適的溫度，這是理性的硬要求；服務(wù)也要有溫度，這是感性的軟要求。雲(yún)野菜始終用雙重的溫度溫潤著客戶，以真誠和勤快獲得顧客的真情，從心靈深處相互碰觸。其一直推行的讓利惠民措施也正是這雙重溫度的良好佐證。

謹遵標準，信守溫度，口碑留客，讓在很多人心目中高大上的和牛壽喜燒走進都市大眾的餐盤——這，就是雲(yún)野菜的經(jīng)營之道，也是雲(yún)野菜品牌在京城不言而行的秘密。